Zutaten Für 6 Personen: Für den Teig: 250 g Mehl 20 g Hefe 1 EL Olivenöl 1 Prise Zucker 1 Prise Salz Für den Belag: 500g Blattspinat 2 Eier 3 EL Erdnussöl (od. Olivenöl) 50 g Pinienkerne 3 Knoblauchzehen 150 g Ziegenkäse chwarze Pfefferkörner Salz Statt Spinat kann man natürlich auch Rucola, in Streifen geschnittenen Radicchio, blättrig geschnittene Artischockenböden oder blanchierte Zwiebeln verwenden Nüsse nach Belieben Als Käse eignen sich auch Butterkäse wie Montasio oder der klassische "Pizzakäse" Mozzarella Zubereitung Die Zutaten für den Teig mit vorerst 80 ml lauwarmem Wasser in einer Küchenmaschine mit Knethaken kneten. Die Maschine dabei auf höchste Leistung stellen. Pizza mit ziegenkäse und spinat deutsch. Falls erforderlich, nach und nach Wasser zugeben. Nach etwa 5 Minuten Bearbeitung soll ein weicher und geschmeidiger Teig entstehen, gerade so feucht, dass er noch leicht an der Rührschüssel haften bleibt. Teig mit Mehl bestäuben und mit einem Tuch bedeckt mindestens 30 Minuten aufgehen lassen. Teig auf einer gut bemehlten Fläche bis zur Größe des Backblechs ausbreiten.
Die Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 5 etwa 20 Minuten backen. Tipp In Bio-Qualität gibt es eine Backmischung "Pizza-Teig" von Gut + Gerne. Spinat: Die besten Rezepte auf
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Für den Hefeteig alle Zutaten verkneten und für etwa 30-60 Minuten gehen lassen. Währenddessen die kleingeschnittene Zwiebel mit den kleingeschnittenen Rhabarber Stangen und der Prise Zucker in einer Pfanne andünsten. Der Rhabarber muss hierfür nicht geschält werden. Wenn er bereits anfängt etwas weicher zu werden, können die Knoblauchzehen mit in die Pfanne gepresst werden und der Babyblattspinat mit untergemischt werden. Wenn der Teig ordentlich aufgegangen ist, kann er auf einem Backblech verteilt werden. Pizza mit ziegenkäse und spinal tap. Auf dem Teig wird dann die Spinat Rhabarber Mischung verteilt und mit Ziegenfrischkäse Klecksen bedeckt. Alles zusammen kommt bei 200°C für etwa 20 Minuten in den Ofen.
In Stücke geteilt mit Kräutern garniert servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
1. Spinat in einen Topf geben und bei milder Hitze auftauen lassen. 2. Pizzateig:Wasser und Trockenhefe in einer Schale verrü, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Hefemischung dazugeben und mit dem Quirlen des Handrühres mindestens 3 verkneten, bis der Teig elastisch Teig 30 Min. zugedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 3. Den Teig nochmals gut durchkneten und weitere 45 lassen, bis sich die Teigmenge verdoppelt teig auf eine mit Backpapier ausgelegte Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech Backofen auf 220°C vorheizen. 4. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Spinat-Pizza mit Ziegenkäse und Tomaten-Topping Rezept - ALDI Nord Rezepte. Schalotten abziehen und in dünne Ringe schneiden. Spinat auf dem Pizzaboden verteilen. Zucchini und Schalottenringe darüber Salz und Pfeffer bestreuen. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden und darüber verteilen dem Emmentaler bestreuen und 10-15 Ofen backen.
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