© Christian Kerber Holsteinische Schweiz > Gastro > Robert Stolz Auf einen Blick Markt 24, 24306 Plön Koch- & Backschulen, Kochevents, Events… international, regionale Küche +49 4522 789 52 95 Eine Kochschule und ein Platz am Eichentisch gibt es bei Roberts Stolz in Plön. Bei Robert Stolz gibt es drei mal in der Woche 12 exklusive Plätze mit Blick in die private Küche von Robert Stolz. Es wird sich unterhalten, gegessen, gelacht. Über die Kochschule kann man in kleiner Runde Sonntags gemeinsam ein Dreigängemenü kochen und genießen. © Christian Kerber © Christian Kerber © Christian Kerber Auf der Karte Robert Stolz Robert Stolz Markt 24 24306 Plön Deutschland Tel. : +49 4522 789 52 95 E-Mail: Webseite: Anreise planen Allgemeine Informationen Das könnte dich auch interessieren Kochschule Prime Time Plön © CC-BY-NC-ND pixabay - Luisa Kittner Kajüte Plön Plön © CC-BY-NC-ND pixabay - Christian_Birkholz Remzis Plön Plön © CC-BY-NC-ND pixabay - Engin Akyurt Kim Son Plön Plön © CC-BY-NC-ND pixabay - Yash Gooly Altes Fährhaus Plön Plön © CC-BY-NC-ND Jessen Fotografie Star Pizza Plön Plön © CC-BY-NC-ND pixabay - Hans Braxmeier Was möchtest du als nächstes tun?
Die Zeit ist reif für diesen großen Eichentisch. Nah an der Küche. Mitten in einem privaten Esszimmer. It is time to share. Gespräche, Essen, Lebenslust, Kochen. Die Zeit ist reif für einen Koch, wie Robert Stolz, der die Aromen der Region und Jahreszeit so pur und klar auf den Teller bringt, wie Sie es noch nie erlebt haben. Seien Sie dabei. drei Mal in der Woche, 12 exklusive Plätze mit Blick in die offene Privat Küche von Robert Stolz. Ein Abend am Tisch bei Robert Stolz ist eine besondere Erfahrung. Das Ticket für diesen Abend ist wie eine Theaterkarte, Vorfreude inclusive. Sie sitzen dicht an der Küche, gemeinsam mit allen Gästen an einem Tisch. Robert Stolz serviert ausschließlich ein Menü mit 6 Gängen & 6 Snacks, inclusive gefiltertem Wasser. Wenn Sie Unverträglichkeiten / Allergien haben, oder vegetarisch oder vegan leben, teilen Sie das bitte im Vorfeld mit.
Die Stimmung fröhlich entspannt, das Menü: Robert Stolz pur! Zur Begrüßung gibt es fränkischen Scheurebensekt von Nüsslein, Apfelperlwein von Stefan Vetter und frisch gepresste Obstsäfte (Sanddorn, Brombeere, Apfel-Sauerampfer). Dazu ein hauchdünner Riesenkartoffelchip mit Wachholder und Zitronensauerrahm. Aus dem Dörrgerät kommt eine "Lakritzstange" mit Apfelessig-Sahne: blaue Möhren würden gegart, gedörrt, teils entsaftet, der Saft eingekocht und die gedörrten Möhren damit glasiert, bestäubt mit Lakritzpulver. Großartig! Auf dem nächsten Teller bildet eine cremige, warme Sauce aus Rapskernschrot die Basis für Rapsblätter, Rattenschwanzradieschen, Radieschen von Olaf Schnelle, scharfen Senfblüten. Gegessen und gedippt wird mit der Hand, ein grüner Gang der glücklich macht, knackig, frisch, belebend, geerdet durch die reiche Creme. Drei auf einen Streich, es folgt eine Art holsteinisches Vesperbrett: auf gutem Roggensauerteigbrot von Freibäcker Arnd Erbel, findet sich Frischkäsecreme und ein klassischer Bergkäse, mit Labkraut (auch Klettenkraut) – Knaller!
Maximal 12 Gäste speisen an seinem Esstisch aufregende Nordic Cuisine. Hier ist alles vom Feinsten: Robert Stolz hat den Neubeginn im Haus mit Blick auf den Großen Plöner See dazu genutzt, seine Räume schlicht, funktionell und sehr edel einzurichten. Die Küche des traditionsreichen "Grills" im Hamburger "Vier Jahreszeiten" hat der Ex-Sterne-Koch im vergangenen Herbst hinter sich gelassen, ist zurück gekehrt ins ehemalige Plöner Pastorat, und bietet hier nun ein neuartiges Konzept an. Nur in der zweiten Wochenhälfte empfängt Stolz maximal 12 Gäste, setzt sie alle an einen Tisch und bekocht sie von der offenen Küche aus mit einem einzigen Sechs-Gänge-Menü. Das Motto: Robert Stolz (57) hat mal wieder einen Schnitt gemacht. Zwölf Jahre führte er das Restaurant und Hotelchen "Stolz" in Plön, mit einem Michelin-Stern bis zum Schluss, aber nach dem Ende seiner Ehe orientierte er sich neu. Er schloss sein Hotel im Herbst 2015, "ohne Not", wie er betont, und kümmerte sich um sich. Er versuchte sich als Veganer, beschäftigte sich mit dem Buddhismus, lernte Meditationstechniken und trennte sich von allerlei Ballast.
Hier kann er sich ohne Einschränkungen und Kompromisse verwirklichen und seine Botschaft für authentische Küche und mehr Nachhaltigkeit vermitteln. Er berichtet, was ihn zu seinen Gerichten inspiriert und wie es ist, Küchenchef, Entertainer und Serviceleiter in einem zu sein. Letztendlich macht es ihn glücklich, wenn seine Gäste einen Abend voller Entspannung, Genuss und guter Gespräche haben und vielleicht zu den regelmäßig stattfindenden Kochkursen oder Kulturabenden wiederkehren. Fotos: Christian Kerber Links zu dieser Podcast-Episode: Diese Foodtalker-Episode wird präsentiert von Der Große Restaurant & Hotel Guide: Ein Guide für Gäste - Informationen und Inspirationen für Menschen mit Stil und Geschmack
#1 hallo liebe leute, ich habe da ein kleines Problem und zwar habe ich seit 2014 eine Achtformpool mit einer einhängfilter ( TP40 macht 16m3 in der Stunde). Soweit so gut seit April läuft die Pumpe wird aber immer lauter, diagnose Lagerschaden ersatz ca 800€..... So jetzt möchte ich aber umrüsten auf Sandfilteranlage und ggf 2 Skimmer und 4 ELD, ich finde aber keinen Poolbauer der das machen will???? Mein Poolmann sagt das würde nicht gehen da die Folie ja schon fast 5 Jahre alt ist. Es wäre zu gefählich da jetzt reinzuschneiden....???? Hat jemand erfahrungen damit, kann das sein oder ist das nur gerede. Ich komme langsam in Druck mein Pool wird immer grüner und ich finde keine Lösung.! Für Antwort oder Ratschläge wäre ich sehr dankbar! #2 AW: Nachträglich Skimmer einbauen Bei dir müssten dann 6 Löcher in die Stahlwand eingebracht werden. Pool skimmer nachtraglich einbauen. Ordentlich arbeiten lässt sich da nur wenn das Wasser abgelassen ist und die Innenhülle ausgehangen wird. Ansonsten ist dem Poolbauer die Gefahr das Metallspäne zwischen Innenhülle und Poolwand kommen zu groß.
Hier sehen Sie wie man Schwimmbadeinbauteile nachträglich in ein Schwimmbad einbaut. Man kann auch einen Scheinwerfer oder eine Gegenschwimmanlage nachträglich einbauen. Sehen Sie selbst: S. P. Nachträglich Skimmer einbauen - Pooltechnik / Schwimmbadtechnik + Zubehör - Poolpowershop Forum. -Poolprofi e. U. Schwimmbad & Wellnesstechnik 2301 Gross Enzersdorf Schlosshofer Strasse 30 Tel. :02249/20177 Unsere-Bürozeiten MO-DO 9 Uhr - 15 Uhr Freitag 9 Uhr -12 Uhr Kein Schauraum kein Detailverkauf Vereinbaren Sie einen Besichtigungstermin Ihres Projektes unter 02249 20 177 oder m ail:
weiteren Skimmer an anderer Stelle in alten Pool einbauen bringt das was von der Umwälzung von der Sandfilteranlage Poolpumpe zum Schwimmbad Pool weiteren Skimmer an anderer Stelle in alten Pool einbauen Schwimmbecken, Rundbecken, Swimmingpool und Stahlwandbecken für den Garten von Profi-Poolwelt
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Wenn alle Anschlüsse getätigt sind, schneidest du die Öffnung mit dem Teppichmesser aus. Die neue 24 Volt-Pumpe kann direkt in beide Groß-Skimmer eingesetzt werden. Du brauchst dann keinen separaten Pumpenschacht. Wenn du noch detailliertere Auskunft brauchst, kannst du mich auch zu den Bürozeiten anrufen. Du brauchst aber keine Angst haben, dass du dann etwas kaufen musst. Gruß Ralf Glenk #4 Hallo Ralf, ist der Savio mit seiner Feinfilterkassette so gut, dass ich mir den Vorfilter dann sparen kann? Ich finde den Savio sehr gut. Auch weil der Wasserstand um 16cm schwanken kann. #5 #6 Hallo Kai, der Savio hat den Vorfilter durch das innere Labyrinth mit Filterkassette integriert. Wir sind Ihr Fachbetrieb zur Schwimmbadsanierung. Jeder weitere Vorfilter wäre doppelt gemoppelt. Gruß Ralf Glenk Jetzt mitmachen! Du hast noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registriere dich kostenlos und nimm an unserer Community teil!