Das Fleisch in einer Backschüssel mit Wein begießen, die Gewürze zu- fügen und 3 bis 4 Stunden durchziehen, dabei hin und noch mal auf die andere Seite drehen. Das Kassler mit der Oberseite nach unter in einen länglichen Schmortopf Form und ein Drittel der Weinmarinade mit den Gewürzen zugiessen. Im vorge- heizten Backrohr bei mittlerer Hitze (ca. 200 Grad 15 Min. rösten und das Fleisch auf die andere Seite drehen. Kassler mit honig senf kruste meaning. Im offenen Kochtopf unter Begiessen mit Bratensaft weitere 20 Min. rösten, vielleicht ein wenig Flüssigkeit durch weitere Wein- marinade hinzufügen. Für die Kruste Honig mit Kren, Senf, Orangenmarmelade und Semmel- broesel sowie 1 EL Krem Fraiche durchrühren und damit die Ober- seite des Kasslers gleichmässig bestreichen. Bei 225 Grad weitere 15 min rösten, bis die Kruste schön braun ist. Eventuell von Neuem mit ein kleines bisschen Honigsud nachstreichen. Das Fleisch herausnehmen und warm- stellen. Bratensatz mit der Rindsuppe und 2 Tassen Weinmarinade ab- ablöschen. Durch ein Sieb in einen kleinen Kochtopf geben, um 1/3 reduzieren und die übrige Krem Fraiche zufügen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 mittelgroße Zwiebeln 3 EL mittelscharfer Senf flüssiger Honig 600 g ausgelöstes Kasselerkotelette 2 große Stangen Porree (Lauch) mittelgroße Tomaten 80 geräucherter durchwachsener Speck 200 ml Brühe (Instant) 100 Schlagsahne 1 Speisestärke Salz Pfeffer Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Kasseler waschen, trocken tupfen und auf die gefettete Fettpfanne des Backofens setzen. Senf und Honig glatt rühren und das Fleisch damit bestreichen. Fleisch im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten braten. Inzwischen Zwiebeln schälen, fein würfeln und 3/4 in die Honig-Senf-Mischung rühren. Kasslerbraten in Honig-Senf | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Nach 30 Minuten der Garzeit auf das Fleisch streichen. Porree und Tomaten putzen und waschen. Porree in Ringe, Tomaten in Stücke schneiden. Speck in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne auslassen. Restliche Zwiebelwürfel hinzufügen und andünsten. Porree daraufgeben, mit Brühe ablöschen und ca. 6 Minuten dünsten. Sahne zugießen und aufkochen lassen.
Zutaten Für 4-6 Portionen 750 g Kasseler ohne Knochen 4 EL Honig 2 TL Senf 20 g Butter 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 300 g) 50 g Sahne o. Crème fraîche 1 EL Speisestärke Kalorien Pro Portion: 2787 kJ / 666 kcal, E 40 g, F 38 g, KH 40 g
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kassler mit honig senf kruste de. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Spinat - Kartoffeltaschen Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Marokkanischer Gemüse-Eintopf Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Natürlich wird auch das Literaturhaus Allgäu in Immenstadt wieder "mit von der Partie" sein. Nähere Informationen folgen. In jedem Fall wünschen wir uns viele Besucher*innen aus nah und fern und freuen uns über ein gut gefülltes Haus!
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Dieser Eintrag wurde veröffentlicht am 21. Januar 2015 von Doreen Lade Karte... Adresse Marienplatz 3 - 4 87509 Immenstadt Deutschland Kommende Veranstaltungen Keine Veranstaltungen an diesem Ort Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Kommentar Name E-Mail Website Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Literaturhaus immenstadt veranstaltungen mit bis zu. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden. Beitragsnavigation ← vhs Buchloe Volkshochschule Fürth →
Lesen | Verweilen | Lernen im Städtle Die Stadtbücherei Immenstadt befindet sich im Gebäude der ehemaligen gräflichen Reitschule, dem heutigen Literaturhaus Allgäu. Um das kulturelle Erbe des denkmalgeschützten Objekts zu bewahren, wurde zwei Jahre lang saniert und umgebaut, bis die Bücherei 2008 dort ihr neues Zuhause finden konnte. Die Bibliothek ist auf zwei Gebäude-Ebenen untergebracht. Mit den großzügigen und schönen Räumlichkeiten, dem barrierefreien Zugang und der zentralen Lage mitten in der Stadt sind ideale Bedingungen für einen Besuch geschaffen. Fünf Öffnungstage in der Woche, ein attraktives und sehr aktuelles Medienangebot, sowie günstige Jahresgebühren tragen dazu bei, dass die Bücherei von den Lesern sehr gut genutzt wird. Anmeldung & Leihfrist Alle Informationen zur Anmeldung, Leihfrist und Verlängerung. Unser Service für Sie Die Stadtbücherei bietet eine Vielzahl von Angeboten und Serviceleistungen. Im Immenstädter Literaturhaus herrscht der "Ausnahmezustand" - Nachrichten aus Immenstadt - Allgäuer Zeitung. Gebühren Gebührenordnung der Stadtbücherei Immenstadt Online-Katalog & Leserkonto Im OPAC finden Sie alle Medien, die die Stadtbücherei Immenstadt besitzt.