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Den Grünkern-Mandel-Mix auf dem Auflauf verteilen. Alles bei ca. 175 ° C Umluft etwa 15 Minuten im Ofen backen bis die Kruste schön knusprig und goldbraun ist. Genießen. Et voilá!
Leon Hey Zusammen! Mein Name ist Leon und ich koche leidenschaftlich gerne. Es freut mich, dass du auf meinem Blog vorbeischaust. Sofern du Feedback, Kritik oder sogar einen Verbesserungsvorschlag hast, kannst du dich sehr gerne mit mir in Verbindung setzen! :)
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Allerdings dauert es etwas. Du solltest etwa 40 bis 50 Minuten Vorbereitungszeit einplanen. Schließlich musst du den Blumenkohl und die Kartoffeln vorgaren, bevor der Auflauf noch einmal über eine halbe Stunde in den Backofen kommt. So gehst du dabei vor: Schäle die Kartoffeln und wasche sie. Putze den Blumenkohl und schneide ihn in Röschen. Bringe einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche zuerst den Blumenkohl für etwa acht bis zehn Minuten und gieße ihn anschließend ab. Gare anschließend die Kartoffeln für etwa 20 Minuten im Kochtopf. Gieße die Kartoffeln ab, lasse sie kurz abkühlen und schneide sie in Scheiben. Heize den Backofen auf 180 Grad vor. Tipp: Wenn du Energie sparen möchtest, kannst du auch auf das Vorheizen verzichten. Kartoffel blumenkohl auflauf vegan sauce. Lass den Auflauf dann einfach einige Minuten länger backen. Mehr dazu: Backofen vorheizen: sinnvoll oder nicht? Wasche und schäle die Zwiebel und würfle sie. Brate die Zwiebeln mit etwas Butter in einer Pfanne an. Gib die Schlagsahne und die Eier zusammen in eine Rührschüssel.
Es sollten dabei keine Klumpen entstehen. Geben Sie nun nacheinander das Wasser, die Gewürze und den Senf hinzu. Als Letztes kommen die Edelhefeflocken. Verrühren Sie alles gründlich. Kochen Sie den Hefeschmelz noch einmal kurz auf. Blumenkohl kartoffel auflauf vegan. Nun können Sie ihn über den Auflauf gießen. Backen Sie den Auflauf bei etwa 180°C für gut 20 Minuten. Wenn der Hefeschmelz nach dieser Zeit nicht aussieht, wie gewöhnlicher Streukäse, machen Sie sich nichts daraus, er schmeckt dennoch hervorragend. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos 2:18 1:50
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