Anschließend die Schüssel vom Wasserbad nehmen, in ein Behältnis mit kaltem Wasser setzen und so lange weiter schlagen, bis die Creme abgekühlt ist. Foto: Meike Jessen / Einfach Backen Quark und Mascarpone verrühren, portionsweise unter die Eigelbmasse ziehen. Sahne steif schlagen, unterziehen. Parfaitmasse auf dem Boden glatt verstreichen. Mit Folie bedeckt ca. 4 Stunden durchfrieren lassen. Für die Limetten-Deko 300g Zucker und 300ml Wasser in einem weiten Topf mischen, aufkochen und die Flüssigkeit leicht dicklich einkochen. Übrige Limetten heiß abspülen, trocken reiben, in feine Scheiben schneiden und im Sirup einmal kurz aufkochen lassen. Einfache Eissplittertorte aus dem Gefrierschrank • Koch-Mit. Scheiben im Sirup auskühlen lassen. Foto: Meike Jessen / Einfach Backen Kokoschips ohne zusätzliches Fett goldbraun rösten, auskühlen lassen. Torte ca. 20 Minuten vor dem Servieren aus der Form lösen, leicht antauen lassen. Limettenscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen, Torte mit den Limettenscheiben und Kokoschips garnieren. Heiß trifft auf kalt...
Backt den Boden jetzt für gut 30 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen. Wenn er fertig ist, holt ihn aus der Form und lasst ihn komplett abkühlen. Danach halbiert ihr ihn längs, sodass ihr 2 Böden für die beiden Schichten habt. Schritt 2 Brecht den Baiser in grobe Stücke, damit ihr sie später gut in die Sahne einrühren könnt. Gießt die Sahne in eine große Schüssel und schlagt sie, zusammen mit dem Sahnesteif, dem restlichen Zucker und dem Vanillezucker richtig steif. Wascht eure Erdbeeren ab und entfernt den Strunk, diese werden geviertelt. Pin auf Torten. Schritt 3 Teilt eure Sahne in 3 Teile und hackt die Schokolade klein. In den ersten Teil der Sahne gebt ihr die Erdbeeren und 1/3 des Baiser, in den zweiten Teil die gehackte Schokolade und ein weiteres Drittel Baiser-Stücke. Der dritte Teil ist für die Deko. Legt einen Boden in die Springform, schließt den Rand der Springform oder einen Tortenring darum und gebt die Sahne mit der Schokolade und dem Baiser hinein. Stellt ihn für 1 Stunde in den Gefrierschrank.
Die Torte lässt sich auch mit zarter Karamellkruste servieren. Torte dafür ca. 10 Min. antauen. Bueno-Eistorte mit Keksboden von Sally | Simply Yummy. Dann Oberfläche gleichmäßig mit 3 EL Puderzucker bestäuben und sofort mit einem Flambierbrenner goldbraun überkrusten. Alternativ kannst du die Torte unter dem Grill des Backofens (ca. 10 cm Abstand) 4–5 Minuten karamellisieren. Torte dann nicht antauen, sondern nur mit Puderzucker bestäuben. Energie in kcal 320 / Portion Kohlenhydrate 22g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen
Pin auf Torten
Für den Boden Butter schmelzen. Butterkekse zerkleinern und mit Butter sowie Kakao vermengen. Keksmasse in den Backring füllen und fest drücken, 10 Minuten kalt stellen. Für die Creme Enden von 14 Bueno-Riegeln (ca. 1, 5 Kästchen) abschneiden, sodass 28 Enden für die Deko übrig bleiben, beiseitelegen. Innenstücke und restliche Buenos zerdrücken. Eissplittertorte mit boden 2019. Mit Mascarpone, Sahne und Sahnesteif vermengen und steif schlagen. Creme auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen, ca. 1 Stunde in das Tieefkühlfach geben. Backring entfernen und Torte auf eine Tortenplatte setzen. Kuvertüre in zwei verschiedene Gefrierbeutel füllen und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Jeweils eine kleine Spitze abschneiden und Kuvertüre in dünnen Streifen über die Torte laufen lassen. Bueno-Enden mit der Schnittkante nach unten an den Rand der Torte setzen, dabei evtl. etwas Kuvertüre zum Kleben verwenden. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Kategorie: Saison/Eistorte Hauptzutaten: Baiser, Schokolade, Sahne, Krokant Bemerk ung: einfach, dauert lnger
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