20 Min. normal (0) Himmlische Himbeersoße Beerige Soße zu Geflügelfleisch, gebackenem Camembert, Fisch, etc. Pflaumensoße für Geflügel 20 Min. simpel (0) Weißweingeflügelsoße àla Matzl 5 Min. simpel 4, 24/5 (40) Cremige Geflügel - Paprika - Soße Schnelle Nudelsoße zum Reinsetzen 20 Min. simpel 4, 04/5 (25) Tahinisauce Sesamsauce zum gegrilltem Geflügel, Lamm, Falafel oder als Dip 10 Min. simpel 3, 57/5 (5) Putenbrust mit Brokkoli - Füllung Füllung und Sauce schmecken einfach genial! Ideales Essen, wenn Gäste kommen - das hat bisher allen geschmeckt 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Getrüffeltes Kartoffel-Gratin ein Genuss zu Wildgeflügel in Sauce Chinesische Weizennudeln mit Hühnerschenkeln und Cap Cay Klingt recht einfach und nach Sauce-Bolognese mit Huhn. Aber es schmeckt einfach fernöstlich köstlich! Makkaroni auf Chef-Art mit Geflügelrahmsoße 20 Min. simpel 4, 17/5 (28) Blitz - Currysauce zu Fisch und Geflügel 10 Min. simpel 4/5 (3) Einfacher Putenbraten mit deftiger Soße 30 Min.
3, 5/5 (2) Geflügelsauce, braun Basisrezept für traumhafte Saucenkreationen als Begleitung für jegliches Geflügel 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Tagliatelle mit Geflügelsauce 40 Min. simpel 3, 45/5 (18) Leckere Sauce für Geflügel Sauce für Puten-, Enten- oder Hühnerbrust 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Salsa verde - Grüne Soße für Geflügel, kalten Fisch, etc. 10 Min. normal 3, 25/5 (2) Geflügelsauce mit Orangensaft und Thymian 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) 20 Min. normal 3/5 (1) Soße zu Geflügel 15 Min. simpel (0) Möhren und Mais in Kräutersauce mit Geflügelwürstchen 10 Min. simpel (0) Spaghetti mit scharfer Geflügelsauce mit Spinat 25 Min. normal (0) Low-Carb-Tomatensauce mit Geflügelwürstchen 15 Min. normal (0) Nudeln mit 2 Saucen 30 Min. normal (0) Penne mit Chili-Tomatensauce mit Geflügelwurst, Cherry- und getrockneten Tomaten und Rosmarin Rezept aus studentischen Zeiten in Italien, lecker und günstig! 20 Min. normal (0) Nudeln mit Geflügelsauce Gericht in den Farben der italienischen Landesflagge Spaghetti mit roter Geflügelsoße mit Pute Pflaumensoße für Geflügel 20 Min.
Diese Mango Sauce ist schnell gemacht und ergibt eine fruchtig- cremige Soße mit zart orientalischer Würzung und ist besonders fein als kleine Soßenbeilage zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, hellen Fleischsorten wie Geflügel und Kalb oder einem in dünne Scheiben aufgeschnittenem rosa gebratenem Entenbrustfilet. Zutaten: für 4 - 6 Portionen 200 g frische Mango 25 g Butter 20 g Honig 300 ml Orangensaft ohne Zuckerzusatz ½ TL Currypulver 1 Messerspitze gemahlenen Ingwer 1 Messerspitze gemahlenen Piment 100 ml Kokosmilch oder ersatzweise Schlagsahne Salz und Pfeffer Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Mango Sauce Rezept zuerst eine reife Mango schälen, ca. 200 g Fruchtfleisch abwiegen, in kleinere Würfel schneiden. Von der Butter zunächst nur die Hälfte in einem Kochtopf zart erhitzen, das Mango Fruchtfleisch darin sanft anbraten. Danach bei etwas zurück geschalteter Temperatur unter mehrfachen Wenden etwa 3 – 4 Minuten weichschmoren. Den Kochtopf kurz zur Seite ziehen, Honig, Currypulver, Piment- und Ingwerpulver unter die Mango Fruchtmasse einrühren.
Gänse- und Geflügelklein wieder hinzugeben. Mit Weiß- oder Rotwein und ebenso viel Wasser aufgießen, Thymian, Salz, Pfefferkörner, Liebstöckel und Beifuß dazugeben und aufkochen. Die Hitze herunterdrehen und das Ganze etwa zwei Stunden leicht köcheln lassen. Danach die Soße entfetten (geht am besten, wenn man sie über Nacht auf den Balkon oder in den Kühlschrank stellt - das Fett wird hart und lässt sich ganz leicht abheben. Ein wenig von dem Geflügelfett gibt dem Rotkohl einen wunderbaren Glanz und feinen Geschmack. ). Zum Schluss die Soße durch ein feines Sieb seihen und den Inhalt des Siebs kräftig "durchmanschen", damit auch die restlichen Geschmacksstoffe in die Soße übergehen. Mit Salz, Pfeffer und Apfel- oder Orangensaft abschmecken (auf Wunsch auch mit einem Schlückchen Cognac). Wer will, kann auch noch eine Handvoll getrockneter Cranberrys und/oder eingelegten grünen Pfefferkörner mit in die Soße geben und kurz aufkochen. Wenn der Enten- oder Geflügelbraten fertig ist, dessen entfetteten Fond mit der fertigen Soße mischen, nochmals abschmecken und auf Wunsch binden.
Den Kochtopf wieder auf die Kochstelle zurückschieben, erneut kurz erhitzen, mit dem abgemessenen Orangensaft ablöschen und wiederum ein paar Minuten köcheln lassen. Anschließend die Mango Sauce mit dem Stabmixer pürieren. Die Kokosmilch (aus der Dose) oder alternativ Schlagsahne unter die Mango Sauce einrühren, unter Rühren ein letztes Mal etwa 2 – 3 Minuten langsam durchkochen lassen. Dabei in den letzten Sekunden der Kochzeit die übrige Butter in kleinen Stückchen in die Soße einrühren. Die Mango Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer oder nach Wunsch mit etwas Chilipulver pikant abschmecken und servieren. Nährwertangaben: Bei 4 Personen, enthalten 1 Portion vom Mango Sauce Rezept mit Kokosmilch ca. 125 kcal und ca. 10, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
simpel 3, 5/5 (2) Zitronen-Basilikum-Sauce erfrischende Sauce zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Pasta und Reisgerichten 15 Min. normal 3, 45/5 (9) Geflügelleber in Sherry - Sauce Higadillos al Jerez 15 Min. simpel 3, 2/5 (3) Auflauf mit Geflügelschnitzel und Pilzsoße 15 Min. simpel 3/5 (2) Honig-Senfsoße für jeden Salat und Geflügel 5 Min. simpel 3, 6/5 (3) Geflügelfleisch an Basilikumsauce 45 Min. simpel 3, 33/5 (1) Geflügelleber in Currysoße 5 Min. simpel 3/5 (1) Geflügel in Curry-Fruchtsauce 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Bunte Maultaschen-Pfanne Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse
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