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Schupfnudeln mit herzhaftem Speck und Sauerkraut. Zubereitung: Den Speck fein würfeln, die Zwiebeln schälen und hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, Speck und Zwiebeln darin anbraten. Das Sauerkraut in den Topf geben, mit Wein, Apfelsaft und Brühe ablöschen. Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Nelken und Kümmel dazugeben. Bei schwacher Hitze 45 Minuten schmoren. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und die Schupfnudeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Das Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Krautschupfnudel mit speck und sauerkraut. Die Schupfnudeln mit dem Sauerkraut auf Tellern anrichten. Tipp: Ein alkoholfreies Bier dazu genießen. Zutaten für 4 Portionen: Ca. 1000g BÜRGER Schupfnudeln 100g Speck 1 Zwiebel 1 EL Öl 800g Sauerkraut 100ml Weißwein 100ml Apfelsaft 100ml Brühe, instant 3 Wacholderbeeren 1 Lorbeerblatt 1 Gewürznelke Butterschmalz zum Ausbacken Salz Pfeffer, frisch gemahlen Zucker Rezeptbewertung: Hat Ihnen das Rezept geschmeckt? Dann bewerten Sie es! ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Bewertung: 3. 56 Zutaten für 4 Portionen: Ca.
Zutaten Portionen 2 Petersilie zum Garnieren (falls vorhanden) Utensilien Schneidebrett, Messer, kleiner Topf, Messbecher, große Pfanne Küchentipp Videos Kräuter richtig hacken Zwiebel geschickt schneiden Nährwerte pro Portion kcal 554 Eiweiß 23 g Fett 35 g Kohlenhydr. 32 g Schritte 1 / 4 1 Zwiebeln Schneidebrett Messer Zwiebeln schälen und fein würfeln. Schritte 2 / 4 20 g Butter 100 g Speckwürfel 250 g Sauerkraut kleiner Topf Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen. Zwiebeln und Speck hinzugeben und ca. 3 – 5 Min. anschwitzen, bis der Speck knusprig ist und die Zwiebeln transparent sind. Sauerkraut hinzugeben, gründlich miteinander vermengen und ca. 2 – 3 Min. weiterkochen. Schritte 3 / 4 ½ TL Zucker 1 Lorbeerblätter 2½ Wacholderbeeren 125 ml Rinderfond Salz Pfeffer Messbecher Zucker, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren und Rinderfond hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Krautschupfnudeln mit speck 1. Gründlich umrühren und weitere ca. 8 – 10 Min. kochen, bis das Sauerkraut einen Großteil des Fonds aufgenommen hat.
Schritte 4 / 4 15 g Butter 250 g Schupfnudeln Petersilie zum Garnieren große Pfanne Den Rest der Butter bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne zerlassen, Schupfnudeln hinzugeben und ca. braten, bis beide Seiten goldbraun sind. Sauerkraut hinzugeben, sorgfältig vermengen und weitere ca. Krautschupfnudeln mit spec.org. braten, bis alles gleichmäßig erhitzt ist. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit! Tags # kinderfreundlich # Alltagsgerichte # Hauptgericht # deutsch # Wohlfühlessen # Schwein # Partner Content # hengstenberg # le-creuset # thermohauser # herzhaft # Kräuter # Gemüse # anschwitzen # Gesponsert
normal 3, 9/5 (8) Bubespitzle mit Kraut auf die Schnelle Schupfnudeln auf badische Art 10 Min. normal 3, 5/5 (2) Kraut-Schupfnudel-Pfanne deftiges Gericht für die kalte Jahreszeit 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Krautkrapfen ähnlich Schupfnudeln 45 Min. normal 3, 67/5 (4) 60 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schnelle Kraut-Schupfnudeln Rezept | LECKER. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Veganer Maultaschenburger Bunter Sommersalat Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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