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Oder auch "Gegensätze ziehen DICH an". Klappe zu, Herd an. Wir wünschen würzig-süße Weihnachten! Für das Schamel Meerrettich-Quitten-Chutney brauchst Du: 1 kg Quitten 300 ml Weißwein, trocken ½ l Apfelsaft 180g Zucker 30 g Schamel Meerrettich Schwarfwürzig 1 Chilischote, entkernt Saft einer Zitrone 1 EL Balsamico Salz, Pfeffer Und so geht's: 1. Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen, danach schälen, vierteln, entkernen und in gleichmäßige Spalten schneiden. (Dazu unbedingt ein richtig scharfes Messer verwenden) 2. Apfelsaft und Weißwein in einem Topf aufkochen. 3. Quitten chutney mit meerrettich meaning. Währenddessen in einem weiteren Topf den Zucker karamellisieren lassen und ihn dann mit dem Apfelsaft-Weißwein-Gemisch aufgießen, die Quitten hinzufügen und alles weich garen lassen. 4. Die Hälfte der Quitten wieder herausnehmen und grob hacken. Keine Sorge, sie dürfen später als Stückchen wieder ins Chutney zurück. 5. Das verbliebene Gemisch im Topf pürieren. Nach und nach Schamel Meerrettich Scharfwürzig, die Chilischote und schließlich die grob gehackten Quitten unterheben.
Zubereitungszeit 45 Minuten Schwierigkeit mittel Reicht für 4 Gläser ZUTATEN 1 kg Quitten 300 ml Weißwein, trocken ½ l Apfelsaft 180 g Zucker 30 g Schamel Meerrettich Schwarfwürzig 1 Chilischote, entkernt Saft einer Zitrone 1 EL Balsamico Salz, Pfeffer Unsere Produktempfehlung: ZUBEREITUNG Die Quitten mit einem trockenen Tuch abreiben und waschen, sowie mit einem scharfen Messer schälen, vierteln, entkernen und in gleichmäßige Spalten schneiden. Apfelsaft und Weißwein in einem Topf aufkochen. Währenddessen in einem weiteren Topf Zucker karamellisieren und ihn dann mit dem Apfelsaft-Weißwein-Gemisch aufgießen, die Quitten hinzufügen und weich garen lassen. Im Anschluß die Hälfte der Quitten herausnehmen und grob hacken. Den übrigen Teil im Topf pürieren. Schamel Meerrettich Scharfwürzig, die Chilischote und die grob gehackten Quitten nach und nach unterheben und aufkochen lassen. Quitten chutney mit meerrettich paniert. Anschließend von der Herdplatte nehmen. Mit Zitronensaft, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken. DAS KÖNNTE DIR AUCH SCHMECKEN:
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Beilage Frucht Vegan raffiniert oder preiswert Gemüse gekocht Haltbarmachen Vegetarisch Herbst Hauptspeise Aufstrich Reis Marokko Geflügel Geheimrezept Winter Afrika Hülsenfrüchte Getreide Saucen Dips 18 Ergebnisse 4, 42/5 (10) Quitten-Apfel-Chutney 20 Min. simpel 4, 66/5 (93) Quitten - Chili Chutney aromatisches Chutney, schönes kulinarisches Geschenk, gut zu Käse 45 Min. normal 4, 52/5 (23) Quitten - Meerrettich - Chutney ungewöhnliche Kombination, schöne Schärfe, gut geeignet als kulinarisches Geschenk 60 Min. Quitten chutney mit meerrettich videos. normal 3, 55/5 (20) Quitten - Chutney süß - sauer und pikant, mit einem Hauch von Zimt 30 Min. normal 3, 5/5 (4) Kürbis - Quitten - Chutney Chutney zu kurzgebratenem Fleisch 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Quitten-Chutney indische Art auch sehr gut mit Äpfeln 30 Min.
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