Zu DDR-Zeiten betrieb die Handelsorganisation (HO) die Gaststätte. Nach der Wende rekonstruierte die Falken-Gastro m. b. H. den Falken und das benachbarte Ferienlager zu dem neuen Hotelkomplex "Zum Falken" mit insgesamt 18 Zimmern, einer harztypischen Gaststätte und einer Bowlingbahn.
Vor 1863 stand am heutigen Hotelstandort bereits ein Veranstaltungshaus mit dem Namen "Hotel zum Falken". Daher haben wir uns entschlossen, unserem Restaurant den alten Namen "Zum Falken" wieder zu geben und freuen uns an diese lange Gastgebertradition in Falkenstein zu Ihrer Zufriedenheit anschließen zu können. Das Restaurant ist Montag-Donnerstag ab 15. 00 Uhr & Freitag bis Sonntag und an Feiertagen ab 11. 30 Uhr für Sie geöffnet. Speisekarte – Restaurant Zum Falken. Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet steht Ihnen von 06. 30-10. 00 Uhr zur Verfügung. Das Küchenteam verwöhnt Sie während der Öffnungszeiten (bis 21. 00 Uhr) mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Unser Serviceteam bereichert Ihren Aufenthalt mit einer Erfrischung aus der Region oder einem guten Wein von der Mosel, da das Team unseres dort ansässigen Partnerhotels "Ellenzer Goldbäumchen" die besten Winzer kennt.
Gezielt noch einmal dort einkehren würde ich auf Grund des Services bzw der Diskussionen um die Reservierung jedoch nicht. Marcus K. Auf dem Heimweg vom Wildpark Sommerhausen zufällig hier gelandet und nicht enttäuscht worden. Im idyllischen Örtchen eingebettet befindet sich diese rustikale Wirtschaft. Wir hatten Schäufele und es war genauso wie es man sich wünscht. Die Klös hätten eventuell etwas größer sein dürfen. Benedikt S. vor 2 Jahre auf Yelp Es ist Sonntag mittag und es regt sich das Verlangen nach einem schönen Schnitzel vom Kalb! Wast tun? Yelp nach Kabsschnitzel fragen brachte dieses Ergebnis! Ist nicht weit weg, also hin gefahren und bestellt! Ein etabliertes Restaurant schien es schon mal zu sein und der Service war sehr nett! Urig eingerichtet aber sehr harmonisch und man fühlt sich sofort wohl. Der bestellte Aperol Spritz war nach zwei minuten da. Zum falken speisekarte 14. Hier hätte ich mir allerdings eine Orangenscheibe, mehr Eis und mehr Sekt gewünscht! So war er nicht so lecker. Egal es gab keine Zeit ihn als Aperitiv zu trinken, denn nach weiteren fünf minuten waren die Kalbsschnitzel schon da!
Es gibt Gutes zu berichten. Auch in diesem Jahr, kontinuierlich seit 2015, sind wir von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" in der Kategorie "Die besten Restaurants für jeden Tag 2021/2022" ausgezeichnet worden. Überzeugen Sie sich doch selbst bei einem schönen Mittag-, oder Abendessen von unserer wunderbaren regionalen Küche und von dem guten Service. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung und Ihren Besuch im Falken. Zum falken speisekarte de. Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag ab 17:30 Uhr bis 21. 00 Uhr (Freitag bis 22:00 Uhr) Samstag, Sonntag ab 11. 30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 22. 00 Uhr (Sonntag bis 21:00 Uhr) Unsere Ruhetage: Montag bis Mittwoch Mailkontakt: info(at)
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letzte Aktualisierung: 05. 03.
Traditionelle fränkische Gerichte sind das, was die Gäste im "Falken" zu schätzen wissen. Die Zutaten dazu kommen frisch aus unserer Region. Die Jahreszeiten prägen auch die Speisenkarte. Im frühen Jahr kommen die heimischen Fische auf den Tisch, werden um Ostern herum abgelöst vom Lamm. Speisekarte von Cafe Bacher zum Falken, Freudenstadt. Im Mai und Juni gibt es den frischen fränkischen Spargel. In den Sommermonaten und zum Herbstbeginn ist - neben leichten, sommerlichen Mahlzeiten - vorwiegend der Wald Speisenlieferant. Frische Waldpilze mit Semmelklößen oder Wild aus dem nahen Steigerwald werden schmackhaft zubereitet. Später im Jahr folgen die sorgsam gemästeten Gänse - knusprig gebraten. Das ganze Jahr über gibt es den traditionellen Sauerbraten, ein frisch gebratenes Schweineschäufele, gekochtes Rindfleisch mit Meerrettich, blaue Zipfel und andere fränkische Spezialitäten. Auch an Vegetarier und Veganer wird bei uns gedacht.
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