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Wählen Sie reife, aber nicht überreife Früchte aus, die keine Druckstellen aufweisen. Frische Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Beeren, Kirschen, Bananen und Aprikosen sind eine gute Wahl. 1. Vorbereiten des Obsts Trockenobst vorbereiten Waschen und schälen Sie die Früchte (Heidelbeeren, Aprikosen und Kirschen eignen sich am besten, wenn sie im Ganzen getrocknet werden). Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Obst in die gewünschte Dicke. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig dick sind. Äpfel muss man nicht unbedingt schälen, vor Allem wenn Sie Bioqualität verwenden. Ich habe zum Schneiden einen NicerDicer verwendet. 2. Trocknen von Trockenobst Trockenobst auf Backbleche verteilen Legen Sie die Obstscheiben in einer einzigen Schicht auf Backbleche, die Sie vorher mit Backpapier ausgelegt haben. Achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren. Heizen Sie den Ofen auf 50°C vor. Rezept: Trockenfrüchte selbst machen - [GEOLINO]. Heißer sollten Sie das Obst nicht trocknen, da es sonst zu viele Vitamine verliert. Legen Sie ein Blech auf jedes Backblech.
Bitte achte aber auch hier darauf, dass die Apfelscheiben sich nicht berühren. 2 Die Banane schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und auf das Backpapier legen. 3 Den Ofen auf 40-50 °C Umluft vorheizen und den Backrost in den Ofen schieben. 4 In die Backofentür ein Handtuch klemmen oder den Stil von einem Kochlöffel stecken, sodass die durch die Wärme verdampfende Flüssigkeit aus dem Ofen heraus kann. 5 Nun heißt es warten. Trockenfruechte selber machen . Mein Apfel- und Bananenscheiben waren nach 3, 5 Stunden so getrocknet wie ich sie wollte. Ich empfehle dir auf jeden Fall nach 2 Stunden kurz in den Ofen zu schauen und die Bananenscheiben einmal zu wenden. Evtl. braucht das Obst auch etwas länger, das kommt auch auf die Dicke deiner Scheiben an und wie trocken du das Obst magst. Wenn dir das Trocknen mit offener Backofentür und kleinem Baby zu gefährlich ist, kann ich dir auch die Verwendung eines Dörrautomaten * empfehlen, wie zum Beispiel diesem hier: Wir haben jedoch sehr wenig Platz für solche zusätzlichen Geräte in der Küche und daher kommt bei uns der Backofen zum Einsatz und ich schließe während der Dörrzeit einfach die Küchentür:-) Hast du noch tolle Idee für getrocknetes Obst?
Nach der Hälfte der Trockendauer können die Spieße entfernt werden. Ganz einfach, frisch, gesund und schnell zubereitet: der bunte Couscous-Salat Popcorn aus Blumenkohl Die kleinen Blumenkohlröschen sind deutlich gesünder als fettige Chips. Nach Möglichkeit könnt ihr auch farbige Blumenkohle nutzen und somit eine zusätzliche Abwechslung zaubern. Trockenobst im Backofen selber machen. Blumenkohl-Chips Vorbereitungszeit: 15 Minuten Trockendauer: 4 Stunden Haltbarkeit: 1 Monat Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Blumenkohl 1 EL Sonnenblumenkerne 1 gestrichener TL Salz Zubereitung: Blumenkohl in haselnussgroße Stücke teilen und dickere Stiele entfernen. Waschen und auf einem Küchenpapier trocknen. Sonnenblumenkerne und Salz fein zerkleinern und in einer großen Schüssel gründlich mit dem Blumenkohl mischen. Blumenkohlröschen gleichmäßig auf zwei Rosten des Dörrapparats oder auf 2 Blechen verteilen und 10 Stunden bei 47 °C trocknen lassen. Hmmm, wie das duftet... Die cremige Blumenkohl-Brokkoli-Suppe Linde wärmt von innen und schmeckt einfach lecker!