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Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den geschälten Knoblauch klein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit ein wenig Olivenöl anbraten bis die Zwiebeln glasig werden. Die Tomaten, die Oliven, die Kapern und den Thunfisch (vorher abtropfen lassen) hinzu geben, umrühren und circa 10 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Die Nudeln nach Anleitung kochen und heiß in die Soße geben. Sie sollten nicht ganz abtropfen, denn so bleibt noch ein bisschen Stärke an den Nudeln und es bleibt wiederum mehr Soße an den Nudeln "haften". [printfriendly]
Etwa 25 Minuten Für 2 Personen Einfach Drucken Zutaten: 250 g Tagliatelle, getrocknet 2 rote Zwiebeln ca. 150 g 1 Knoblauchzehe ca. 8 g Handvoll frischer Basilikum ca. 6 g Saft einer halben Zitrone 80 g schwarze Oliven mit Stein aus dem Glas Etwas frisch geriebener Parmesan für die Garnierung 1 Dose ganze Tomaten 400/260 g 15 g Anchovisfilets aus der Dose in Öl + 2 El vom Öl 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 185/130 g Etwas Olivenöl für die Garnierung Prise Chiliflocken 1 Tl gehäuft getrockneter Oregano Salz Pfeffer So geht's: Zu Beginn die roten Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Oliven aus dem Glas holen, durch ein Sieb abspülen, trocken tupfen, entsteinen und grob klein hacken. Die Tomaten aus der Dose samt Saft in eine Schüssel geben. Die Dose mit etwas Wasser füllen, schwenken und ebenfalls in die Schüssel geben. Die Tomaten vorsichtig mit den Händen zerdrücken. Die Basilikumblätter vom Zweig zupfen und grob hacken. Kleinere Blätter für die Garnierung aufheben. Den Thunfisch aus der Dose befreien und in ein feines Sieb geben.
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