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simpel 4, 1/5 (8) Mousse au Chocolat vegan 10 Min. simpel 4, 07/5 (13) Tofu-Frucht Creme vegane Alternative zu Quark, milchfrei 10 Min. simpel 4/5 (4) Tiramisu vegan 120 Min. normal 4/5 (3) Vegane Erbeercreme Ein tolles Dessert und Alternative zum Quark 15 Min. simpel 3, 86/5 (5) Vegane Turbo-Marzipan-Creme vegan, weihnachtlich, schnell 10 Min. simpel 3, 8/5 (3) Low Carb Schokopudding nur 3 Zutaten Veganes 3 Zutaten Schokoladenmousse einfach, vegan, schnell 8 Min. simpel 3, 8/5 (3) Vegane Marzipankartoffelcreme Tofu-Frucht-Creme mit Zimt vegane Alternative zum normalen Quark, milchfrei 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Veganes Tiramisu mit Apfel mit selbst gebackenen Biskotten bzw. Löfffelbiskuits 60 Min. normal 3, 67/5 (7) Schoko-Bananen-Tofu-Creme 10 Min. Veganes Tiramisu mit Seidentofu | Madame Dessert. simpel 3, 5/5 (2) Veganer Chia-Pudding mit Rhabarber und Tofu 20 Min. simpel 3, 5/5 (8) Süßkartoffel-Mousse Alternative zu Schoko-Mousse - vegan 10 Min. simpel 3, 5/5 (8) Schokoladeneis am Stiel - vegan 5 Min.
Das war für mich immer ein Highlight, der wurde abends gebacken und am nächsten Morgen hatten sich goldene Tropfen auf der Baiser-Schicht gebildet - daher auch der süsse Name. Ich habe für euch beide Versionen gebacken, einmal nur den Käsekuchen und dann noch die Version mit "Baiser" aus Aquafaba, was wirklich so gut geklappt hat! Nur eins kann ich euch schon mal verraten, die goldenen Tröpfchen kamen leider nicht von alleine - da habe ich ein wenig mit Ahornsirup nachgeholfen. Dessert mit seidentofu in english. Naja manchmal muss man sich seinen Zauber einfach selbst kreieren:-). Hier das Rezept: Boden: 260 gr Mehl 80 gr Zucker z. B. Rohrzucker 2 TL Backpulver 1 EL Sojamehl 140 gr vegane Butter/Margarine Käsecreme: 800 gr Taifun Seidentofu 150 gr Rohrzucker 60-70 gr Stärke Mark von 2-3 Vanilleschoten oder 4 TL Vanilleextrakt Abrieb 1 Bio Zitrone Saft 1 Zitrone 70 ml Rapsöl 2 EL Sojamehl Baiser: 100 ml Aquafaba Abtropfwasser von Kichererbsen 1/4 TL Weinstein Cream of Tartar 100 gr Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt Boden: Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und Sojamehl vermischen Kalte Butter/Margarine in Stücken beigeben Zu einem glatten Teig verkneten - diesen in Folie wickeln und ca.
An dieser Stelle könntet ihr notfalls noch etwas mehr Puderzucker hinzufügen, falls ihr eure Schoko Mousse lieber etwas süßer statt schokoladig-herb mögt. Und schwups ist die erste vegane Schoko Mousse aus Seidentofu auch schon fertig. Jetzt müsst ihr sie nur noch in hübsche Gläschen füllen. Am besten funktioniert das mit einem Spritzbeutel, dann bleiben die Glasränder sauber. Seidentofu-Dessert Rezept | tegut.... Stellt die Gläschen für etwa 2 Stunden zum Anziehen in den Kühlschrank und garniert sie vor dem Servieren mit Schokoraspeln. Schoko-mousse Variante 2 – die Cremige Schoko-Mousse Variante 1 1/2 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen veganes Sahnesteif 150 g Sojasahne oder Soja Schlagcreme optional: vegane Schokoraspeln zum Garnieren Für die zweite Variante verfahrt ihr zuerst genau so wie in Variante 1. Ihr hackt und schmelzt die Schokolade und püriert den Seidentofu. Bevor beide zusammenkommen, schlagt ihr allerdings noch etwas vegane Schlagcreme zusammen mit einem halben Päckchen Sahnesteif (wahlweise auch Agar Agar) und etwas Vanillezucker auf.
Wenn ja, die Gefäße zum Abkühlen aus dem Topf nehmen. Nachdem er abgekühlt ist, lässt sich der selbst gemachte Seidentofu sofort verwenden. Gieße dafür eventuell überschüssiges Wasser vorsichtig ab. Danach kannst du die Masse stürzen. Da selbst hergestellter Seidentofu im Wasserbad bereits schonend eingekocht wurde, hält er sich ungeöffnet im Kühlschrank mehrere Wochen. Um die Haltbarkeit noch zu verlängern und den Tofu im Glas auch bei Zimmertemperatur aufbewahren zu können, wird die eiweißreiche Speise bei hoher Temperatur 90 bis 120 Minuten lang im Topf eingekocht. Dessert mit seidentofu e. Was ist Seidentofu? Seidentofu ist wie sein etwas festerer Verwandter, der Naturtofu, ein Produkt aus Soja, Wasser und einem Gerinnungsmittel. Bei der Naturtofuherstellung wird die geronnene Sojamasse allerdings noch ausgepresst und enthält dadurch weniger Wasser. Der höhere Wasseranteil des Seidentofus macht ihn weicher und cremiger, was ihn zu einer perfekten Basis für viele Saucen, Dips, Desserts und Cremes macht. Seidentofu schmeckt köstlich, frisch serviert, mit etwas Sojasauce oder selbst gemachter veganer Fischsauce und ein paar Streifen Ingwer und Frühlingszwiebelringen, kann aber auch wie andere Tofu-Sorten vielfältig weiterverarbeitet werden.