Die türkische Küche hält jede Menge köstlicher Kreationen bereit. Ein Ayran-Rezept gehört zu den einfachsten Möglichkeiten, wie Sie einen erfrischenden Sommerdrink selber machen können. Ob im Original mit Joghurt oder in der veganen Variante: Ayran selber machen ist gar nicht schwer. Ayran: Rezept für das türkische Joghurtgetränk Ayran stammt ursprünglich aus dem Kaukasus und Anatolien und wird klassisch mit Joghurt, Wasser und Salz zubereitet. Ayran Rezept. Mit nur etwa 40 Kilokalorien pro 100 Milliliter ist Ayran ähnlich wie Buttermilch ein idealer Snack im Rahmen einer Diät. Für die Zubereitung benötigen Sie: 2 Teile Joghurt (3, 5% Fett) 1 Teil Wasser Salz (Quelle:) So einfach gelingt Ayran Geben Sie Joghurt, Wasser und Salz in einen Becher und vermengen Sie alles gründlich. Damit eine Schaumkrone entsteht, nehmen Sie dafür am besten einen Schneebesen oder Milchaufschäumer. Für den richtigen Geschmack verwenden Sie am besten normalen Joghurt mit einem Fettanteil von 3, 5 Prozent. Denn die fettarme Variante lässt den Ayran mitunter etwas wässrig schmecken.
Und da ihr jetzt bestimmt nicht mehr abwarten könnt zu erfahren, wie man Ayran ganz einfach selber zubereitet, und euch außerdem das Wasser im Mund zusammenläuft, folgen jetzt zwei Rezepte: Das erste wird mit türkischem Joghurt zubereitet. Das zweite ohne, aber mit Zusatz von Sahne und Zitronensaft für den säuerlichen Geschmack. Rezept mit türkischem Joghurt 2 Teile Joghurt (z. B. Wie Schmeckt Ayran? | Die Ganze Portion. zwei volle Esslöffel) 1 Teil Wasser (z. eine Tasse) Salz Rezept ohne türkischen Joghurt 6 Teile Jogurt 3 Teile Wasser 1 Teil Saure Sahne 10 Tropfen Zitronensaft Credits Text: Meltem Bayır & Oğulcan Öztürk Fotografie: Christopher Horne
Ayran kann man auch auf die süße Art zubereiten. Dazu jeweils ein Teil pürierte Frucht, ein Teil Joghurt, ein Teil Mineralwasser, Zucker nach Geschmack, zusammen schaumig aufschlagen. Ayran mit geschmack die. Oder nur mit 1 Päckchen Vanillezucker abschmecken. Um das Ayran Getränk noch cremiger im Geschmack zu erhalten, zusätzlich noch 1 - 2 EL saure Sahne oder Creme Fraîche mit unterrühren. Nährwertangaben: 1 großes Glas Ayran Joghurtgetränk, mit den oben angegebenen Zutaten hat, 92 kcal und 5. 25 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
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Schmutzig. St. Pauli. Das Programm ist für Kinder nicht geeignet.