125 g 30 g Feldsalat 50 g Walnusskerne 1 kleine rote Zwiebel 1 EL flüssiger Honig 4 EL Schmand 1 TL mittelscharfer Senf 1 EL Olivenöl Holzspieße Arbeitszeit: ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Ruhezeit: - Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Kalorien p. P. : keine Angabe Zubereitung Camembert-Burger mit Preiselbeeren Bereite den Camembert nach Packungsanweisung im vorgeheizten Backofen zu. Taue die Preiselbeeren auf. Wasche die Birne, viertele sie und entferne das Kerngehäuse. Schneide die Viertel in dünne Spalten. Wasche den Salat, tupfe ihn trocken und hacke ihn mit einem Messer in grobe Stücke. Ziehe die Zwiebel ab, halbieren sie und schneide sie in feine Streifen. Hacke die Walnüsse grob mit einem Messer. Vermenge den Salat, Walnüsse, Zwiebeln und 4 EL Preiselbeeren in einer Schüssel. Verrühre Senf, Schmand, Honig und Öl in einer weiteren Schüssel. Halbiere die Burger-Brötchen und röste sie kurz im Toaster oder Backofen an. Bestreiche die Brötchenunterhälften mit der Schmandcreme, Salat-Preiselbeermischung und verteile die Birnenspalten darauf.
3. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Schüssel mit einem feuchten Küchenhandtuch abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen. 4. Den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen, kneten und daraus je eine Kugel formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit dem Küchentuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen. 5. Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. 6. Die Burger-Brötchen mit der Milch bestreichen und mit dem Sesam bestreuen. 7. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Die 2 Brötchen, die übrig bleiben, lassen sich toll einfrieren und im Backofen wieder aufbacken. Zutaten für Camembert und Patties: 1 Camembert (200 g), 1 Ei, Salz, Pfeffer, 2 - 3 EL Mehl, 10 EL Semmelbrösel, Butterschmalz zum Ausbacken, 400 g Hackfleisch gemischt, Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten, Wildpreiselbeeren aus dem Glas, Feldsalat 1. Zuerst die Panierstraße vorbereiten: Dafür in eine Schale das Mehl geben, in der zweiten Schale das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen und in die dritte Schale die Semmelbrösel geben.
5. Den Backofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. 6. Die Burger-Brötchen mit der Milch bestreichen und mit dem Sesam bestreuen. 7. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten goldbraun backen. Die 2 Brötchen, die übrig bleiben, lassen sich toll einfrieren und im Backofen wieder aufbacken. Zutaten für Camembert und Patties: 1 Camembert (200 g), 1 Ei, Salz, Pfeffer, 2 - 3 EL Mehl, 10 EL Semmelbrösel, Butterschmalz zum Ausbacken, 400 g Hackfleisch gemischt, Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten, Wildpreiselbeeren aus dem Glas, Feldsalat Zubereitung: 1. Zuerst die Panierstraße vorbereiten: Dafür in eine Schale das Mehl geben, in der zweiten Schale das Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen und in die dritte Schale die Semmelbrösel geben. 2. Den Camembert in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe erst in Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln wälzen. Die Camembertscheiben sollten flächendeckend paniert sein, damit der Käse beim Frittieren später nicht austritt. 3. Den Käse bis zur Weiterverwendung kühl stellen.
Burger ist nicht gleich Burger, genauso, wie Gorgonzola nicht gleich Gorgonzola ist. Es gibt wie bei allen Lebensmitteln große Unterschiede im Geschmack und in der Qualität. Bei diesem Burger kommen die besten Zutaten zusammen und erzeugen einen wahren Foodgasm – eine Geschmacksexplosion im Mund! Der richtige Gorgonzola Dank des nussig würzigen Geschmacks verleiht der Gorgonzola diesem Burger einen ganz besonderen Geschmack. Es gibt beim Gorgonzola allerdings ein paar unterschiede. Da Gorgonzola ein Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung ist, darf der echte Gorgonzola nur in Piemont und der Lombardei hergestellt werden. Alles andere, was als Gorgonzola bezeichnet wird, ist eigentlich kein echter Gorgonzola. Der Gorgonzola wird in Italien mit ganz speziellen Schimmelpilzkulturen hergestellt. Für diesen Burger ist es wichtig, dass du auf einen Gorgonzola setzt, der nicht zu weich ist und sich leicht zerbröseln lässt. Die Gorgonzola-Scheibe sollte daher lieber etwas dicker als zu dünn sein.
Wenn es im Hause von Food-Bloggerin Mareike Pucka Burger gibt, wird das zum kleinen Happening. Die selbst gemachten Zutaten kommen alle auf den Tisch - so kann jeder nach Lust und Laune schichten. Im Video zeigt Ihnen ein Grill-Profi, wie Sie Burger-Patties selber machen. Kommt, wir machen Burger! Mit selbst gemachten (oder alternativ natürlich auch gekauften) Brötchen, kross paniertem Camembert, saftigem Fleisch und süßen Preiselbeeren. Diese Burgerkreation schmeckt uns so gut, dass wir sie schon oft auch für Gäste gemacht haben. Besonders schön finde ich, dass man die Zutaten einfach auf dem Tisch bereitstellt und sich dann jeder seinen Burger ganz nach Geschmack zusammenstellen kann. Guten Appetit! Zutaten für zwei Burger: Für die Burger-Brötchen (insgesamt 4 große Burger-Brötchen, dann hat man fürs nächste Mal gleich zwei auf Vorrat): 50 g geschmolzene Butter, 1 Ei, 1/2 TL Salz, 320 g Mehl + Mehl zum Bearbeiten, 20 g Zucker, 10 g frische Hefe, 140 ml Milch + 1 EL Milch zum Bestreichen, 1 TL weißer und 1 TL schwarzer Sesam, Backpapier Zubereitung der Brötchen: Die Burger-Kreation mit Camembert sollten Sie zu Hause ausprobieren.
Dazu müssen Lieferketten, Wertschöpfungsprozesse und Finanzströme grundlegend transformiert werden – eine große Aufgabe, bei der wir Unternehmen gern begleiten. Unsere Fokusthemen Klima Es braucht jetzt entschlossenes Handeln, um die Erderwärmung auf 1. Spenden für den Krieg: Die Ukraine macht Crowdfunding für Drohnen. 5°C zu begrenzen. Mehr erfahren Ressourcen und Lieferkette Der WWF engagiert sich für mehr Nachhaltigkeit in globalen Lieferketten. Mehr erfahren Circular Economy Unser Ziel: eine zirkuläre Wirtschaft, die Natur und Klima schützt und regeneriert. Mehr erfahren Strategische Finanzmarktarbeit Das Finanzsystem ist ein wirkmächtiger Hebel, um die Wirtschaft nachhaltiger auszurichten. Mehr erfahren Tourismus Wir wollen das Reisen nachhaltiger gestalten – für Mensch und Natur.
Spendenaktion von Land OÖ und Volkshilfe OÖ: Informationen auf bzw. unter der Nummer +43 732 34050 Hier finden Sie die Übersicht zu den Auswirkungen des Ukraine-Kriegs auf Oberösterreich. Du möchtest selbst beitragen? Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
B. einen Kurzurlaub für 2 Personen in Österreich! Machen Sie mit. So geht es:
Inklusion und gesellschaftliche Teilhabe von Menschen mit Behinderung benötigt Unterstützer*innen und Förderer. Als regionales gemeinnütziges Unternehmen ist die Lebenshilfe Gießen auf Spenden angewiesen. Blut spenden – Blutspendezentren Duisburg, Oberhausen, Gelsenkirchen, Wuppertal. Mithilfe Ihrer Spenden machen wir vieles möglich! Inklusive Kinder- und Familienzentren, Einrichtungen der Jugendhilfe, Schulen, Werkstätten, Beratungsstellen und Wohnstätten. Die Realisierung vieler Projekte war und wäre zum Beispiel ohne die Spendenaufkommen unserer Oldtimerspendenaktion nicht denkbar. Aber auch viele kleinere Dinge - zum Beispiel die Anschaffung bestimmter Einrichtungsgegenstände für unsere Wohnstätten, Spielmaterialien für unsere Kitas oder das Durchführen mancher kleinerer Projekte - sind mitunter nur dank der Hilfe von hilfs- und spendenbereiten Personen umsetzbar. Wir danken an dieser Stelle allen, die die Lebenshilfe Gießen und die Menschen, die wir begleiten dürfen, durch Ihre Großzügigkeit und ihren sozialen Sinn mit Geld-, Sach- oder Zeitspenden bereits unterstützt haben!