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Frischen Spinat waschen und verlesen. In etwas Fett mit einer Knoblauchzehe zusammen fallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. TK- Spinat nach Anweisung zubereiten, würzen und abkühlen lassen. Blätterteig kurz antauen lassen und so ausrollen, dass das Filet hineinpasst. Die Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, das Filet mit dem Spinat umwickeln, auf den Teig geben und zuklappen bzw. einwickeln. Die Ränder gut festdrücken und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Aus dem restlichen Blätterteig Verzierungen herstellen und auf dem eingepackten Filet verteilen. Mit verquirltem Eigelb bepinseln. Mit einer Gabel mehrer Löcher in die Oberfläche pieken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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