In einem kleinen Topf die restliche Milch aufkochen. Nun gibst du das angerührte Puddingpulver dazu und rührst es in die Milch ein. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und den Schmand unterrühren. Dann lässt du den Pudding abkühlen. Step 3: Für die Streusel kannst du Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Butterstückchen mit den Händen zu Streuseln verkneten. Nun die Puddingcreme auf dem Boden verstreichen und die restlichen Zwetschgen darauf verteilen. Die Streusel kannst du auf den Zwetschgen verteilen. Den Zwetschgenkuchen im Ofen bei gleicher Temperatur für ca. 30 Minuten backen. Zwetschgenkuchen mit streusel rührteig springform topping. Den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen lassen. Noch mehr Gebäck mit Streuseln: Du hast unseren Zwetschgenkuchen schon ausprobiert und has jetzt Lust auf noch mehr süßes Gebäck mit Streuseln und Obst? Dann musst du unbedingt unsere Erdbeer-Streusel-Talern probieren!
Zubereitung 1 Vorbereiten Zwetschgen waschen, entsteinen, in Spalten schneiden oder halbieren. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Teig Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Zwetschgen mit der Innenseite nach oben fächerförmig auf dem Teig verteilen. 3 Streusel Mehl in eine Schüssel geben, mit Zucker und Zimt mischen und Butter hinzufügen. Alles mit dem Mixer zu Streuseln von gewünschter Grösse verarbeiten. Die Streusel auf den Zwetschgen verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Backofen während ca. 50 Minuten backen. Schneller Zwetschgenkuchen mit Streuseln. Rille: in der Mitte des Backofens Backzeit: etwa 50 Minuten Herausnehmen und auf einem Gitter erkalten lassen, dann aus der Form lösen. Der Kuchen kann statt mit Zwetschgen auch mit Äpfeln zubereitet werden.
Den Kuchen für ca. 50-60 Minuten backen. Tipp: Möchte man den Kuchen im Backblech oder in einer großen eckigen Kuchenform backen, muss man die doppelten Zutaten verwenden. Die Backzeit beträgt bei einem Blechkuchen ca. 45-50 Minuten. Unbedingt eine Stäbchenprobe machen. Zubereitung: 20 Min. Ofen: 180°C Ober-/Unterhitze Backzeit: ca. 45-60 Minuten
Die Butter und das Vanillemark hinzu geben und verkneten bis Streusel entstehen. Zur Seite stellen. Die Zwetschgen waschen und abtrocknen. Halbieren und die Kerne dabei entfernen. Nun den Rührteig herstellen. Dazu die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit der Speisestärke, Backpulver und dem Salz mischen, sieben. Schnell in den Teig heben und nicht mehr lange rühren. Nun den Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Zwetschgenkuchen mit streusel rührteig springform 26 cm. Die Zwetschgen mit der offenen Seite nach oben leicht gefächert auf dem Teig verteilen. Die Zwetschen nicht in den Teig drücken. Die Streusel auf den Zwetschgen verteilen. 50-60 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Hast du auch ein ganz spezielles Rezept für deinen perfekten Zwetschgenkuchen? Weitere schnelle Kuchen aus Rührteig findest du hier.
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