Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Maultaschen darin nach Vorschrift zubereiten. In der Zwischenzeit den Rosenkohl putzen. Dann die Maultaschen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in einem Sieb etwas abkühlen lassen. Jetzt den Rosenkohl in der Brühe bissfest kochen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit der Butter glasig gebraten. Die Maultaschen in Streifen schneiden und zu den Zwiebeln geben und ebenfalls etwas anbraten. Den bissfesten Rosenkohl mit einem Schaumlöffel aus der Brühe holen und zu den Maultaschen geben. Die Eier verquirlen, mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer würzen und auf den Maultaschen verteilen. Nun alles einige Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt stocken lassen.
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Gebratene Maultaschen mit Teriyaki-Rosenkohl | Rezept | Gebratene maultaschen, Lebensmittelplan, Rosenkohl
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