Kartoffelpizza mit Hackfleisch vom gr. Ofenzauberer - YouTube
Dieser tolle Pizza-Auflauf sieht nicht nur grandios aus, er schmeckt auch sensationell. Als Basis nutzen wir gegarte Kartoffeln, alternativ kannst du aber natürlich auch Nudeln verwenden. Egal, ob Penne, Spirelli oder Makkaroni. Das Wichtigste ist die tolle Hackfleisch-Tomaten-Mischung und der geschmolzene Käse. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken. Pizza-Auflauf mit Kartoffeln und Hack – Die Zutaten Für 4 Personen 700 g Wasser Salz 1 kg festkochende Kartoffeln 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 6 EL natives Olivenöl extra zzgl. etwas mehr zum Fetten 400 g gemischtes Hack 1 TL gemischter italienische Kräuter 0. 5 TL edelsüßes Paprikapulver 1 kg gemischte Tomaten (z. Leckere Kartoffelpizza mit Hackfleisch, Gouda & Spiegelei. B. rote gelbe, orangefarbene Tomaten und Ochsenherztomaten) 100 g Käse in Stücken (z. Cheddar oder Gouda) 4 Stiele Basilikum frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Pizza-Auflauf mit Kartoffeln und Hack – Die Zubereitung Pizza-Auflauf mit Kartoffeln und Hack mit dem Thermomix® – Foto: Ira Leoni Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen, Kartoffeln einwiegen, Varoma® verschließen und 35 Min.
Nach dem Backen wird die Kartoffelpizza auch noch mit frischen Frühlingszwiebeln getoppt. Klingt das nicht super lecker? Dann solltest du unsere Kartoffelpizza unbedingt probieren, denn sie ist echt mega lecker und viel einfacher gemacht als du vielleicht denkst! So einfach geht's: Step 1: Zuerst heizt du den Ofen auf 250° Umluft vor. Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Alles in ein sauberes Küchentuch geben und ausdrücken, bis keine Flüssigkeit mehr aus den Kartoffeln tropft. Kartoffelpizza mit hackfleisch restaurant. Jetzt schälst du die Zwiebel und den Knoblauch und würfelst beides fein. Die geriebenen Kartoffeln mit den beiden Eiern, den Zwiebel- und Knoblauchwürfen, einer großzügigen Prise Salz und dem Oregano gut vermengen. Step 2: Die Kartoffelmasse drückst du nun in eine runde Pizzaform. Nach außen einen etwas höheren Rand formen. Den Kartoffelboden mit etwas Olivenöl einstreichen. Den Boden für ca. 20 – 25 Minuten im heißen Ofen backen, bis er leicht goldbraun ist. Step 3: In der Zwischenzeit wäscht du die Paprika, viertelst sie und schneidest sie in Würfel.
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30-35 Min. backen. Nachdem der Kartoffelkuchen schön durchgebacken ist, kannst du ihn herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Den Kuchen kannst du mit Dill oder anderen Kräutern nach deinem Geschmack servieren. Schmeckt warm und kalt! Ich wünsche dir einen guten Appetit und lasst dir deinen Kartoffelkuchen schmecken!
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