Kichererbsen zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, Tahini-Paste, Kreuzkümmel und Knoblauch mit einem Stabmixer oder in einer Küchenmaschine pürieren, bis ein cremiges Mus entsteht. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hummus mit getrockneten Kichererbsen - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Natürlich sind die Aromen bei frischem Hummus besonders intensiv. Hummus lässt sich zur Not aber auch im Kühlschrank mehrere Tage lagern. Dabei wird er etwas (stich-)fester – je nachdem, wieviel Wasser man im Rezept verwendet hat. Hummus aus getrockneten Kichererbsen | cooknsoul.de. Herrlich cremiges Hummus – Grundrezept aus getrockneten Kichererbsen Natürlich lässt er sich auch so aufs Brot verstreichen, besonders lecker und cremig ist er aber bei Zimmertemperatur. Prep Time 12 hours Cook Time 50 minutes Additional Time 10 minutes Total Time 13 hours Ingredients Kichererbsen einweichen: 200 g trockene Kichererbsen 1 kl. TL Natron (ca. 5g) Wasser Für das Hummus: eingeweichte Kichererbsen (siehe oben) 1/2 TL Natron 125 g weißes Tahin (Sesammus) 3 frische Knoblauchzehen 1 Zitrone (oder auch etwas mehr), Saft auspressen 80-120 ml eiskaltes Wasser (je nach gewünschter Konsistenz) 1- 1, 5 TL Salz Anrichten: etwas Olivenöl, optional Paprikapulver, optional Sesam, optional frisches Grün (Koriander, Petersilie, Basilikum), optional Instructions Kichererbsen in reichlich Wasser mit Natron über Nacht einweichen.
Solltest Du getrocknete Kichererbsen für dein Rezept nehmen, ist es wichtig diese für 12 Stunden in Wasser quellen zu lassen. Das kannst Du gern über Nacht machen. Damit die Kichererbsen auch weich und "pürierbar" werden, müssen sie noch für etwa 1 Stunde in einem Topf gekocht werden. 2 Kichererbsen aus den Glas verwenden Kichererbsen aus dem Glas sind natürlich eher was für spontane Hummus-Zubereitungen, denn so sparst Du dir den kompletten Schritt mit dem quellen lassen sowie weichkochen. 3 Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und zu einem feinen Mus verarbeitet. 4 Je nach Konsistenz kann zusätzlich etwas Öl hinzugefügt werden. 5 Zum Schluss noch einmal abschmecken. Fertig! 6 Haltbarkeit von Hummus! Der Hummus hält sich gut eine Woche im Kühlschrank, wenn Du ihn zum Schluss komplett mit Öl bedeckst. Hummus aus getrockneten kichererbsen und. Einfacher Hummus, und dann auch noch gesund! Das Rezept ist wirklich einfach in seiner Zubereitung und hat noch einen kleinen Vorteil. Er ist wahnsinnig gesund und vollwertig. Denn Kichererbsen enthalten wichtige Vitamine wie Folsäure und auch viele Mineralstoffe wie Zink, Eisen und Magnesium.
Zudem ist das Mus reich an Eisen. Dies macht die Speise besonders für vegetarisch und vegan lebende Menschen geeignet. Da diese durch den Verzicht auf Fleisch leicht an Eisenmangel leiden, bietet Hummus mit seinem hohen Eisengehalt einen idealen Ersatz. Kichererbsen enthalten einen Eiweißanteil von 20 Prozent. Davon nehmen die lebenswichtigen Aminosäuren Threonin und Lysin gemeinsam den größten Teil ein. Beide Aminosäuren haben viele Funktionen in unserem Organismus. Hummus aus getrockneten kichererbsen die. So dienen sie als Bausteine für Enzyme und Hormone. Lysin ist wichtig für Knochen, Sehnen, Muskeln und die Stabilität des Kollagens. Threonin ist am Aufbau von Kollagen sowie am Harnsäurestoffwechsel beteiligt und ein wichtiger Baustein für Antikörper. Darüber hinaus ist Kichererbsen-Hummus reich an Ballaststoffen. Diese werden im Dickdarm von Bakterien zu Fettsäuren zersetzt und nehmen Wasser auf. Dadurch verlangsamen Ballaststoffe die Verdauung. Kohlenhydrate werden dann verzögert aufgenommen und weniger in Fett umgewandelt.
Dann würde ich mich wirklich sehr über eine 5-Sterne Bewertung in meiner Rezeptkarte freuen 🙂 Vielen lieben Dank für deine Unterstützung!
Hummus kann so einfach sein – ein Rezept, ein paar Kichererbsen und "schwups" hast Du dir einen leckeren Dip oder auch Brotaufstrich selber gemacht. Die Sache mit dem Hummus kenne ich eigentlich schon aus meiner Studienzeit. Plötzlich waren diese ganzen neuen vegetarischen Aufstriche und Dips super angesagt. Tomate-Rucola, Pilz-Wurst-Paste oder Bohnenaufstrich – die Zeit war also gekommen, um den Brotbelag zu revolutionieren. Und dann war da dieses Mus – es klang anfangs schon etwas komisch. Ein Mus aus Kichererbsen und dennoch hat es mir vom ersten Bissen an super gut geschmeckt. Ich muss gestehen, das orientalische Mus hab ich eine zeitlang auch nur im Supermarkt gekauft. Und ich frage mich bis heute, "Warum eigentlich? Hummus aus getrockneten kichererbsen shop. ". Denn Hummus kann ich doch auch selber machen. Ja, na klar… Seit dieser Erkenntnis bereite ich mir meinen einfachen Hummus wirklich selber aus Kichererbsen zu. Mal verwende ich mehr orientalische Gewürze, mal weniger. Manchmal verfeinere ich das Rezept noch mit etwas Koriander oder lasse die Sesampaste (Tahini) einfach ganz weg.
Generell gilt: Die östlich gelegenen Inseln Lanzarote und Fuerteventura sind ganzjährig warme Reiseziele. Am wärmsten ist es im Januar auf Gran Canaria und Lanzarote, wo Maximaltemperaturen von bis zu 21 Grad Celsius herrschen. Aktivurlaub im Winterurlaub auf den Kanaren Wo du im Winter zu Hause nur davon träumen kannst, im T-Shirt wandern zu gehen, ist auf den Kanaren alles möglich. Denn gerade ein Aktivurlaub ist bei den milden Temperaturen prima. Bei knapp 20 Grad Celsius kannst du bei den besten Bedingungen wandern oder Fahrradtouren machen. Wüstenlandschaft vor dem imposanten Vulkan Teide im Nationalpark auf Teneriffa. Wenn es dir am Strand zu warm ist, kannst du alternativ auch den höchsten Berg Spaniens besteigen und dich dort etwas abkühlen. Denn der Pico del Teide auf Teneriffa ist 3718 Meter hoch, wodurch es oben natürlich immer wesentlich kühler ist als in den niedrigeren Lagen, im Winter schneit es dort sogar. Allerdings ist Skifahren auf Teneriffa nicht möglich – auch, wenn sich dieses Gerücht seit Jahren hartnäckig hält und auch der reisereporter schon einmal darüber berichtet hat.
Alternativ bieten sich auch die Herbst- und Wintermonate zum Wandern an, wenngleich ihr auf höheren Lagen mit einigen Schauern und kühleren Temperaturen rechnen müsst. Während der Sommermonate rate ich euch von Wander- und Trekkingtouren auf Gran Canaria ab. Dafür ist es hier im Sommer viel zu heiß. Diese Reisezeit eignet sich besser für einen Badeurlaub. Neugierig geworden? Weitere Informationen zu Gran Canaria und den Kanaren Die besten Reisezeiten für weitere Reiseziele
Im Gran-Canaria-Urlaub durch Städte bummeln Die bunten Häuser in der Inselhauptstadt Las Palmas Einer der großen Anziehungspunkte während einer Gran-Canaria-Reise ist die Inselhauptstadt Las Palmas. Ihr reizvolles Zentrum besticht mit vielen historischen Bauten. Rund um den Plaza Espíritu Santu sind beispielsweise Häuser versammelt, die im Stil des Klassizismus, der Renaissance und des regionalen Mudéjarstils erbaut wurden – eine einmalige Mischung. Im Stadtteil Triana dominieren hingegen Jugendstilfassaden das Straßenbild. Der Ortsteil Santa Catalina liegt zwischen Strand und Hafen. Seine Strandpromenade mit schicken Terrassencafés und Boutiquen lockt ebenfalls zahlreiche Besucher an. Abseits der Hauptstadt ist vor allem der Urlaubsort Playa del Inglés erwähnenswert. Gemeinsam mit Meloneras und San Agustin bildet Playa del Inglés die Ferienregion Maspalomas, die für ihr illustres Nachtleben bekannt ist. Verschiedene Einkaufszentren wie das "Kasbah" und das "Yumbo" verwandeln sich nach Einbruch der Dunkelheit zu beliebten Treffpunkten für Nachtschwärmer.