Rezepte von Alfons Schuhbeck Oktober / November 2021 – Schuhbecks Küchenkabarett
10 Zum Servieren die Polenta auf vorgewärmten Tellern anrichten und den Sellerie und sowie jeweils 1 Spiegelei darauf geben. Mit dem beiseitegelegten Basilikum garnieren.
Das Restaurant admin 2022-04-30T15:51:39+02:00 "Les Suisses vont à la gare, mais ils ne partent pas", hat Boris Vian mal kritisch geschrieben: "Die Schweizer gehen zum Bahnhof, aber sie verreisen nicht! ". Negativ muss das gar nicht immer sein! Manchmal gibt es gute Gründe nicht zu verreisen. Ein solcher ist das Restaurant Bahnhof in Malters. Hier trifft man bekannte und unbekannte Gesichter, kommt schnell mit verschiedenen Menschen ins Gespräch und schon ist der Zug draussen abgefahren. Im Ofen geräucherter Sellerie mit Polenta und Spiegelei - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Nicht aber drinnen im Restaurant Bahnhof! Dort werden Geschichten ausgegraben, wird weiter diskutiert, fabuliert und phantasiert: auch eine Art Reise also! MENU 1 17. 50 MENU 2 17. 00 Marisi Salat 12. 00 Mani Salat 20. 00
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