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Petersilienwurzel, Sellerie und Möhren putzen, schälen und in Stücke schneiden. Das Grün vom Knollensellerie aufbewahren. Porree putzen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel ungeschält quer halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne ohne Fett braun rösten. Herausnehmen. Rinderbrust kaufen kaufland brno. Kräuter wie Selleriegrün, Petersilie und Liebstöckel zu einem Sträußchen binden und gemeinsam mit den Zwiebelhälften, den Pfefferkörnern, dem Lorbeerblatt und der Rinderbrust ins kochende Wasser geben. Rinderbrust zugedeckt 1, 5 bis 2 Stunden knapp unter dem Siedepunkt (maximal 80 bis 100 °C) gar ziehen lassen. Schaum, der sich an der Oberfläche bildet, abschöpfen. Das geschnittene Gemüse etwa 30 Minuten vor Ende der Garzeit zur Rinderbrust hinzugeben. 3 Fleisch und Gemüse aus der Brühe nehmen, Rinderbrust kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Mit dem Suppengemüse auf einer vorgewärmten Platte anrichten, Fleischscheiben mit etwas Brühe überträufeln und leicht salzen. Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden.
Rinderbrust ohne Knochen, vom Jungbullen Marke: K-Purland (Kaufland) Menge: ca. 500 Gramm DLG Prämierung: Goldmedaille Fleischteilstück: Brust Kühlangabe: gekühlt, Temperaturbereich unter +4°C mit / ohne Knochen: ohne Knochen Tierart: Rind Verarbeitungsstatus: unverarbeitet Vorrangige Benutzer / Anwender: Artikel für Endverbraucher Zubereitung: Braten Grillen Köcheln Schmoren Verpackung: unter Schutzatmosphäre verpackt
langsam gegrillt) aufschneiden 00652198 - Rinderbrust mit Baked Beans, Maiskolben und Kartoffelsalat 00619589 - Rinderbrust mit Kartoffelplätzchen (Latkes) nächste Seite
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