E ine Schokoladentarte mit Creme Fraiche stand schon länger auf meiner Wunschliste und als ich bei Lena ( auf ihrem Blog Coconutandvanilla) die Schokotarte von Rachel Khoo entdeckte, war ich gleich wieder heiß darauf. Da in meinem Kühlschrank eigentlich immer ein Becher Creme Fraiche steht und alle weiteren Zutaten auch vorhanden waren, habe ich mich spontan an das vielversprechende und besonders lecker aussehende Teil gewagt. Das Rezept las sich ziemlich einfach und das Schwierigste würde wohl die elend lange Wartezeit sein, die das Ding im Kühlschrank verbringen muss. Über Nacht! Oh no! Das ist wirklich ausgesprochen gemein. Da sah ich mich schon wieder nervös um den Kühlschrank tigern, rüttelnd an der Tarte, um zu gucken ob sie nicht doch schon fest genug für ein Probierstückchen ist. Geduld gehört leider ganz und gar nicht zu meinen Stärken und ich hasse Warten. 23 Rezepte zu Dessert, Mürbeteig - GuteKueche.ch. Ich kriege regelmäßig am Flughafen ne Meise und alles was über 1 Stunde Flug / Fahrt hinaus geht macht mich hibbelig. Es gibt ja Menschen die genießen solche erzwungenen Auszeiten, nehmen sich ein Buch und sind ganz entspannt.
Diese Tarte au chocolat wird euch verzaubern. Ich spreche da aus Erfahrung 🙂. Die Schokoladentarte ist die perfekte Kombination aus buttriger Mürbeteig-Hülle und zartschmelzender Füllung. Und mit meinem Rezept könnt ihr sie ganz leicht nachbacken. Klar, grundsätzlich ist jeder Schokokuchen ein Genuss. Diese Schokoladentarte mit Mürbeteig begeistert aber besonders durch ihre unterschiedlichen Konsistenzen: Der Boden besteht aus einem einfachen, herrlich zarten Teig; die Füllung erinnert an Trüffelpralinen und zergeht auf der Zunge. Es handelt sich nämlich um eine Schokoladentarte mit Ganache, also Schoko-Sahne-Creme. Was das Rezept übrigens auch deutlich schneller macht als andere. In vielen Schokotarte-Rezepten wird die Creme (meist mit Eiern) nämlich noch einmal mitgebacken. Hier kommt nur der Boden in den Ofen. Feiner Schokoladenkuchen mit Mürbeteig Rezept | EAT SMARTER. Die Füllung rührt man nur fix an und gießt sie auf den vorgebackenen Mürbteig. Den Rest erledigt der Kühlschrank. Ihr müsst euch also leider ein bisschen gedulden, bis ihr die wunderbare Tarte au chocolat anschneiden könnt.
Ich nicht! Ich muss immer in Bewegung sein, immer etwas Produktives tun, sonst fühlt sich das für mich wie verlorene Zeit an. Das nervt mich selbst am meisten und ich stecke auch gerne meine Umgebung mit meiner Nervosität an, aber ich kann da nicht aus meiner Haut. Du kennst das vielleicht oder bist du eher von der relaxten Sorte? Es dauert auch immer eine Weile bis ich mich zum Beispiel im Urlaub wirklich entspannen kann. Vielleicht sollte ich mal Yoga machen, oder Kniffel oder Maumau oder was weiß ich. Dreischicht Schokoladentarte – Teigwunder. 😀 Auf alle Fälle war das eine Herausforderung, so viele Stunden nicht an der Tarte zu knabbern. Den Mürbeteigboden für die Tarte habe ich übrigens anders als im Original Rezept angegeben zubereitet. Ich nehme am Liebsten kalte Butterwürfel und keine weiche Butter, weil ich damit gut Erfahrungen gemacht habe und der Teig bei kalter Butter immer sehr schön mürbe wird. Ich verarbeite den Teig auch immer extra schnell, damit die Butter nicht weich wird und kalt bleibt. Warum also ändern, wenn das Ergebnis mir gefällt?
3, 63/5 (6) Tarte au Chocolat auf meine Art Schokoladentarte, ein französischer Klassiker mit Mürbeteig 25 Min. normal (0) Schokoladentarte 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Mürbeteigboden und Zartbitterganache, aus einer 28er Tarte- oder Springform, ca. 12 Stücke 10 Min. simpel 4, 14/5 (5) Tarte aux Fraises Triplés Erdbeertarte mit dreierlei Erdbeeren 45 Min. normal 4/5 (6) Tartelettes au Chocolat mächtig, für Schokoladenliebhaber 20 Min. normal 3, 8/5 (3) Apfel-Schoko-Tarte 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Schokoladen - Vanillecreme - Kuchen sehr leckerer und vorallem einfacher Creme - Kuchen mit Schokomürbeteig 25 Min. simpel 3/5 (1) Dünner Apfelkuchen oder Apfelauflauf mit Streusel Mürbeteigboden mit Apfelmus in einer Auflaufform 25 Min. simpel (0) Schokomousse - Tarte auch mit Mürbeteigboden sehr lecker! 50 Min. normal (0) Mokka - Schokolade - Torte mit einem Zwischenboden aus Schoko - Cerealien 90 Min. normal 3/5 (1) Cremige Schokoladentarte süße Sünde, für 8 Stücke 15 Min.
Mehl mit Kakaopulver, Salz und Zucker mischen. 90 g Butter und Ei zugeben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Zugedeckt für 30 Minuten kühl stellen. 2. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die falls nötig ausgebutterte Form damit auskleiden. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit Backpapier belegen und mit den Hülsenfrüchten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 25–30 Minuten blindbacken, bis der Teig knusprig wird. Anschließend herausnehmen, Papier und Hülsenfrüchte entfernen und auskühlen lassen. 3. Inzwischen Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. 2 EL abnehmen, auf den Boden geben und mit einem Pinsel glatt verstreichen. Etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen. 4. Zur übrigen Schokolade Sahne geben und verrühren. Nacheinander Eigelbe ergänzen und unterrühren. Restliche Butter in kleinen Stücken zufügen und darunter rühren. Creme auf dem Boden glatt streichen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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