Und jetzt wieder Sie?
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Wer las, war faul. (Ist vielleicht im Arbeiterhintergrund verwurzelt. Eben las ich in Lorenzo Carcaterras Sleepers über das New Yorker Stadtviertel Hell's Kirchen in den 60ern: "People thought reading to be a waste of time. If they saw you reading they figured you had nothing better to do and wrote you off as lazy. Vorspeisenplatte » 2012 » März. ") Das rein gesellige Zusammentreffen mit echten Menschen wurde in den vergangenen zehn Jahren immer anstrengender für mich. Vor 15 Jahren war ich definitiv geselliger als heute. Der Mitbewohner hingegen war damals bedeutend weniger gesellig – vielleicht eine innerpartnerschaftliche Verschiebung? Mittlerweile muss ich mir oft sogar für die Einhaltung lange herbeigefreuter Verabredungen einen inneren Stoß geben (um sie dann sehr zu genießen und lange von ihnen zu profitieren) – möglicherweise weil ich zu lange gegen meine Veranlagung gelebt habe. Ein bisschen wünsche ich mir die Geselligkeit der Kaltmamsell vor 15 Jahren zurück, als ich noch gerne Feste gab und neugierig auf gesellige Veranstaltungen war.
Wer es zusätzlich etwas schärfer mag, kann Dressing und Tofu mit Gochujang oder Chiliflocken würzen. Was ist die geheime Spezialzutat für den asiatischen Glasnudelsalat? Eine Frage wird immer wieder gestellt, wenn ich den Glasnudelsalat zu einem Essen, einem Sommerfest oder einfach so mitbringe "Warum schmeckt der denn so gut? " Die Antwort ist Sweet Chili Sauce. Die beliebte Dipsauce aus der Thaiküche schmeckt nämlich nicht nur zu Frühlingsrollen hervorragend, sie macht auch sonst in der Küche eine sehr gute Figur. Tatsächlich ist gehört sie meiner Meinung nach zu den leckersten Saucen überhaupt. Im Glasnudelsalat kommt sie sogar zweimal zum Einsatz. Zum einen schwenken wir den Tofu in der Pfanne darin. Die Kombination aus süß, scharf und würzig funktioniert zum Tofu einfach hervorragend. Asiatischer salat mango. In der heißen Pfanne karamellisiert die Sweet Chili Sauce etwas, was sie noch leckerer und intensiver macht. Im Dressing sorgt sie sowohl für eine cremige Konsistenz als auch für die nötige Süße, die Dressings in der asiatischen Küche eigentlich immer mitbringen.
Die Besucher wunderten sich, das Honig nicht gleich Honig ist. Der nächste Bauernmarkt ist für Sonntag, den 13. September 2020 geplant. Der Landesverband Westfälischer und Lippischer Imker e. wird sicherlich auf dieser Veranstaltung wieder vertreten sein. Text: Haus Düsse/Norbert Pusch
Verfasst am 24. September 2019 Landesverband beim Bauernmarkt auf Haus Düsse vertreten "Landwirtschaft erleben: modern, verantwortungsvoll, transparent" war das Motto des diesjährigen Bauernmarktes. Rund 10. 000 Besucher folgten der Einladung der Landwirtschaftskammer nach Haus Düsse. Ob Kälbchen knuddeln oder eine Kuh streicheln, selber Rapsöl pressen mit eigener Muskelkraft auf einem umgebauten Fahrrad oder sich virtuell mit einer 360 Grad Brille durch Schweine- und Hühnerställe bewegen, für Klein und Groß boten die Mitarbeiter von Haus Düsse ein tolles Programm. Handwerkliches Geschick war gefragt, als es für Kinder und Eltern darum ging, selber ein Insektenhotel aus Bambus, Holz und Blechdosen für Wildbienen und andere Insekten zu basteln. Auch Freunde der Honigbiene kamen auf ihre Kosten. Neben Informationen von den Bienenexperten der Landwirtschaftskammer, war auch der Landesverband Westfälischer und Lippischer Imker e. V. vertreten. Fristete bisher das Bienenhaus auf dem Gelände von Haus Düsse ein tristes Dasein, hatten sich Vertreter des Bieneninstitutes der LWK NRW und des Landesverbands Westfälischer und Lippischer Imker e. im Juli getroffen, um diesen Zustand zu beenden.
in eigener Sache Wir geben hier Artikel wieder, die wir für die Information und Diskussion wichtig erachten. Die Artikel geben nicht immer die Meinung des Bieneninstitutes wieder. Wir halten es aber für wichtig, sachlich und ausgewogen zu informieren und nicht nur einer Sichtweise das Wort zu geben. Aktuelles von Apis e. V. Hier erfahren Sie mehr, was Apis e. V. so alles bewegt! Infobrief-Abonnenten 2018 24 Ausgaben des Infobriefs in 2018 und mit fast 30. 000 Abonnenten 9, 3% Zuwachs. Weihnachtsmarkt Bienenkunde 2019 Mayen 10. 11. 2018 Mechtild Pöpping-Segbert und Melanie Rensmann rechts im Bild Honigmarkt Haus Düsse 21. 10. 2018 Dr. Marika Harz informiert Kammerleitung und Ehrengäste über die Leistungen des Bieneninstitutes. Imkerfachberater 2018 Hechingen Apisreise 2018 Amriswil, Schweiz Apis Mitglieder besuchten die Wanderversammlung deutschsprachiger Imker in Amriswil, Schweiz Green City Day Straelen 16. Sept. 2018 Bauernmarkt Haus Düsse 09. September 2018 Württemberger Imkertag in Aalen 14. und 15.
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