Oecotrophologen, die Ihnen als Ernährungsberater und –therapeuten begegnen, haben sich im Hauptstudium bzw. Masterstudiengang in der Regel auf die Disziplin Ernährungswissenschaften spezialisiert. Hochschule Anhalt – Wikipedia. Diese Fachrichtung ist von Fächern wie Pathophysiologie, Ernährungsmedizin, Ernährungsphysiologie, Spezieller Biochemie und Lebensmittellehre geprägt. Dazu kommen je nach Schwerpunktsetzung des Studierenden weitere Themen.
Ökotrophologen stellen in ihrem Tätigkeitsfeld oft eine Schnittstellenposition zwischen Endverbraucher und Lebensmittelunternehmen oder Gesellschaft und Wirtschaft dar und kommunizieren dementsprechend mit unterschiedlichen Anspruchsgruppen. Mit einem Masterabschluss qualifizieren sich Ökotrophologen auch für Tätigkeiten in Forschung und Lehre an Hochschulen und Schulen, zum Beispiel als Fach- oder Berufsschullehrer. Man findet Haushalts- und Ernährungswissenschaftler daneben auch in der Sozial- und Marktforschung, im Wissenschaftsjournalismus oder als Quereinsteiger in der Öffentlichkeitsarbeit. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Gesa Schönberger (Hrsg. ): Die Zukunft der Ernährungswissenschaft. Ökotrophologie – Wikipedia. Springer, Berlin 2000, ISBN 3-540-67550-7. Georg Karg (Hrsg. ): Ökotrophologie – Wissenschaft für die Menschen. Lang, Frankfurt am Main 1999, ISBN 3-631-33626-8. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Linkkatalog zum Thema Ökotrophologie bei (ehemals DMOZ) Ökotrophologe im Berufenet der Bundesagentur für Arbeit BerufsVerband Oecotrophologie e.
Das haben Auswertungen des Stellenmarkts für Ökotrophologen ergeben, die der Berufsverband VDOE gemacht hat. Weitere mögliche, aber seltenere Berufsfelder sind Forschung und Lehre oder auch die Pharmaberatung. Auch im medizinischen Bereich sind Ökotrophologen zu finden. Beispielsweise sind sie beim klinischen Monitoring für die Durchführung und Überwachung von Studien zuständig. Etwa in Bereichen, in denen das Krankheitsbild Diabetes, dessen Ursachen und potenzielle Präventionsmöglichkeiten erforscht werden. Die Work Life Balance von Ökotrophologen hängt – logisch – von dem Jobprofil ab, in dem die Experten arbeiten und ist von Fall zu Fall unterschiedlich. Einheitlicher fallen hingegen die Arbeitsmarktprognosen aus. Ökotrophologen : Einstieg, Aufstieg, Einkommen. Diese gestalten sich bereichsübergreifend gut bis sehr gut. Wie wird man Ökotrophologe? Während ihres Studiums blicken Ökotrophologen nicht nur auf den Teller, sondern bewusst über den Tellerrand hinaus. Auf dem Stundenplan steht ein bunter Mix aus Vorlesungen aus unterschiedlichen Fachrichtungen.
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