Matthias und Katharina Aleker. FOTO: ANNE THAMM "Wir, die Familie Aleker betreiben die Metzgerei und den Gasthof 'Zum Roten Haus' seit 1905 nunmehr in der vierten Generation. " ANDELFINGEN - Der aus einer kinderreichen Metzgerfamilie in Heiligkreuztal stammende Georg Aleker kaufte seinerzeit das Anwesen und betrieb Wirtshaus und Metzgerei mit seiner Frau Magdalena. Aus dieser Zeit stammt das ursprüngliche Gasthaus, das 1957/58 und 1985 modernisiert und 2020 abgerissen und durch einen Neubau ersetzt wurde. Exklusive Anzeigen aus der Printausgabe 1958 errichteten Johann Aleker, Sohn von Georg Aleker und seine Frau Paula, geb. Bücheler, einen neuen Laden für die Metzgerei. Zum roten haus andelfingen deutsch. 2001 wurde dieser von Agnes und Bruno Aleker grundlegend umgebaut und modernisiert. Dieser wurde 2020 ebenfalls abgerissen und durch einen Neubau ersetzt. Bruno Aleker, Sohn von Johann Aleker, heiratete 1969 die Landwirtstochter Agnes Hierlinger aus Riedlingen, die gemeinsam die Metzgerei und den Gasthof weiterführten.
Magazin Wiedereröffnung zum roten Haus Alle Artikel aus unserer Sonderveröffentlichung auf einen Blick
Montag Grillsteak mit Pommes Frites und gemischtem Salat Dienstag Schweinebraten frisch vom Rohr mit Bratensoße, Semmelknödel sowie Karotten- und Weißkrautsalat Mittwoch Schwäbische Linsen mit hausgemachten Spätzle und einem Paar Saitenwürstle Donnerstag Zigeunerschnitzel mit Wilden Kartoffeln sowie Karotten- und Gurkensalat Freitag Hausgemachte Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat Samstag Siedfleisch mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und gemischtem Salat 6, 50 € zum Abholen in der Metzgerei ohne Tagessuppe 9, 50 € im Gasthof inkl. Tagessuppe So lange der Vorrat reicht. Montag Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und gemischtem Salat Dienstag Schaschlikspieß mit Reis sowie Karotten- und Gurkensalat Mittwoch Fleischküchle mit Kartoffelpüree und Blaukrautgemüse Donnerstag Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle sowie Karotten- und Weißkrautsalat Freitag Ofenfrischer Fleischkäse mit Kartoffel-Karotten-Gemüse und gemischtem Salat Samstag Siedfleisch mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und gemischtem Salat 6, 50 € zum Abholen in der Metzgerei - ohne Tagessuppe 9, 50 € im Gasthof inkl.
Öffnungszeiten Metzgerei Täglich von Montag bis Samstag von 7. 00 - 13. 00 und 14. 00 - 18. 00 Uhr Freitags durchgehend geöffnet Mittwoch und Samstag nachmittags ab 13 Uhr geschlossen Öffnungszeiten Gasthof Montag bis Sonntag 11. 00 - 14. 00 Uhr (warme Küche bis 13. 30 Uhr) Donnerstag bis Sonntag ab 17. 00 Uhr (warme Küche bis 20. Sonderthemen - Wiedereröffnung zum roten Haus - Schwäbische Zeitung. 30 Uhr) Ruhetag Gasthof: Mittwoch und jedes letzte Wochenende im Monat Samstagabend und Sonntag Wir freuen uns auf Sie!
Die Einrichtung ist zeitlos und hochwertig. FOTO: MICHAEL MADER Aber auch in den neu gestalteten Räumen des Gasthofes kann man richtig gut feiern. ANDELFINGEN - Sei es eine Hochzeit oder ein anderer privater Anlass, die Familie Aleker macht den Gästen gern individuelle Angebote. Dasselbe gilt für Bankettveranstaltungen oder Firmenfeiern. Andelfingen: Schwäbisch Essen im Roten Haus & Fachkräfte. In ihrem Gasthof bieten die Alekers mit ihrem Team eine gutbürgerliche, auch schwäbisch geprägte Küche mit Produkten aus der Region an. Exklusive Anzeigen aus der Printausgabe Da stehen auch der schon fast totgesagte Sonntagsbraten, hausgemachte Vespervariationen, heimisches Wild und natürlich der Zwiebelrostbraten auf der Karte. Und diese Speisen bietet Aleker fast alle auch als hochwertige hausgemachte Fertiggerichte in der Dose an. Auch das ist eine Erfolgsidee, die die Alekers in die Tat umgesetzt haben. Matthias Aleker ist gelernter Koch, Metzgermeister und auch Betriebswirt. "Ich kann auch mal mehr in die gehobene Küche gehen, falls die Gäste das für eine Feierlichkeit wünschen. "
Seither wurden umfassende Um- und Neubauten sowie Modernisierungen im gesamten Betrieb durchgeführt. In der vierten Generation ist nun Matthias Aleker zusammen mit seiner Frau Katharina 2013 in die Fußstapfen der Eltern getreten. Unter ihrer Regie wurde der Partyservice zu einem dritten Standbein des Familienunternehmens ausgebaut. 2020/21 wurde das Rote Haus mit Metzgereiverkauf, Gasthof, Küche und Außenanlage mit neuem Biergarten grundlegend umgebaut und modernisiert. Über alle Generationen hinweg wurde in unserem Hause handwerkliche Tradition und ein hohes Qualitätsniveau großgeschrieben. Zum roten haus andelfingen meaning. Das Metzgerhandwerk in unserer Familie lässt sich daher bis auf die letzten Klostermetzger von Heiligkreuztal ununterbrochen zurückverfolgen. Auf Regionalität und Frische legen wir daher besonderen Wert und sind stets bestrebt, unsere Produkte von regionalen Erzeugern zu beziehen. Unter anderem im Oktober, November und Januar servieren wir Ihnen an festen Terminen unsere kesselfrische Schlachtplatte "Wie zu Oma's Zeiten" mit hausgemachtem Sauerkraut, Kartoffelpüree und Holzofenbrot.
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Tauchen Sie dazu ein kleines Handtuch in heißes Salzwasser, wringen Sie es sorgfältig aus und legen Sie es auf die Leber. Packen Sie anschließend eine Wärmflasche auf das Handtuch und lassen Sie den Wickel 30 Minuten lang wirken. Durch die Wärme wird die Leber besser durchblutet und der Entgiftungsprozess beschleunigt sich. Wiederholen Sie den Vorgang regelmäßig, es sei denn, Sie leiden an Magen- oder Darmgeschwüren oder an einer Magenblutung. Dann sollten Sie besser auf einen Leberwickel verzichten. Das tut der Leber nicht gut Neben wohltuenden Dingen gibt es auch einige Sachen, die der Leber Schaden zufügen können. Dass Alkohol und Zucker der Leber nicht gut tun, ist weitestgehend bekannt, doch auch zu schnelles Essen oder im Essen enthaltene Zusatzstoffe können sich negativ auf die Leber auswirken. Im Folgenden erfahren Sie fünf Dinge, die der Leber schaden. Alkohol schädigt die Leberzellen Wer über einen längeren Zeitraum größere Mengen an Alkohol konsumiert, riskiert auf Dauer eine Schädigung der Leberzellen.
Kleinere Schäden wie sie beispielsweise durch einen Alkoholrausch hervorgerufen werden, kann die Leber selbstständig wieder ausbessern. Wiederholte Schädigungen führen jedoch dazu, dass Erkrankungen wie etwa eine Leberzirrhose entstehen können. Verzichten Sie deswegen so weit wie möglich auf Alkohol. Ab und an ein Glas Bier oder Wein zu trinken, ist in Ordnung, nur übertreiben dürfen Sie es nicht. Männer sollten pro Tag nicht mehr als 20 Gramm Alkohol, Frauen nicht mehr als 10 Gramm zu sich nehmen. 20 Gramm entsprechen etwa einem Glas Wein (0, 25 Liter) oder einem großen Glas Bier (0, 5 Liter). Wichtig ist auch, dass Sie nicht jeden Tag trinken, sondern Ihrer Leber zwischendrin immer wieder Pausen gönnen. Zucker begünstigt eine Fettleber Neben Alkohol können sich auch größere Mengen an Zucker negativ auf die Leber auswirken. Dies ist darauf zurückzuführen, dass bestimmte Zuckermoleküle im Körper besonders schnell in Fett umgewandelt werden und somit die Entstehung einer Fettleber begünstigen können.