Begleitet uns auf der kulinarischen Weltreise. Wie es geht, findet Ihr ausführlich in diesem Beitrag und eine Übersicht über alle Themen bis jetzt und für den Rest des Jahres findet Ihr hier. Die wichtigsten Infos:
Wer mitmachen möchte, kann sich unten oder in der FB Gruppe eintragen. Bitte fügt mich als Freund auf FB hinzu, da ich Euch sonst nicht zu der geheimen Gruppe einladen kann. Dazu bindet Ihr einen Banner zur Weltreise auf Eurer Seite ein und verlinkt auf diesen Beitrag. Irische Lebensmittel u. typisches Essen von der grünen Insel - Irland. An dieser Stelle vielen Dank an Christina von The Apricot Lady für das erstellen des Eventlogos. Kleine Version
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Spitzenköche wie Jamie Oliver, Nigella Lawson oder Gordon Ramsay haben mit ihren Kochbüchern Bestseller geschrieben und dazu beigetragen, dass die britische Küche ihren verdienten Platz im Rampenlicht annimmt. Denn die Voraussetzungen für gutes, vielseitiges und hochwertiges Essen waren eigentlich schon immer da. Großbritannien mit seinen weiten ländlichen Regionen hat alles, was für eine gute Ernährung nötig ist. Saftige Wiesen, ausgezeichnetes Gemüse, erstklassiges Fleisch, und die Küste mit ihren Fischen und Meeresfrüchten immer in der Nähe. Großbritannien war schon immer für seine hervorragende Küche berühmt. Immerhin war der Inselstaat lange Zeit eine Weltmacht und hatte direkten Zugang zu exotischen Gewürzen und Lebensmitteln, als dieser allen anderen noch auf lange Zeit verwehrt war. Aus dieser Epoche stammen heute noch existierende Firmen wie Wilkin & Sons, und auch der beliebte Royal Blue Stilton Cheese wird schon seit dem 18. Polnische Spezialitäten. Jahrhundert hergestellt. Doch einzig der Ruf der Teekultur schien die Zeiten überdauert zu haben, was populäre Tea Labels wie Twinings oder PG Tea Tips beweisen.
Kartoffeln, Kohl und Suppengrün Die grüne Insel ist bekannt für ihre raue und schöne, von Flüssen und Seen durchzogene Landschaft, ihre Mythen und Legenden und die riesengroßen Schafherden. Und obwohl auf der ganzen Welt in Bundhosen und mit einem Kleeblatt im Revers der "Saint Patricks Day" gefeiert wird: die irische Küche ist international wenig bekannt. Kartoffelfäule, jahrelange Hungersnöte und der Kampf gegen die Vertreibung durch das Commonwealth haben dazu geführt, dass die irische Küche auf ein Minimum an Kochkunst reduziert war: die Ernährung der Bevölkerung. Daher rührt, dass die irische Küche deftig aber reichhaltig ist und sich auf wesentliche Grundnahrungsmittel ohne prätentiöse Schnörkel konzentriert. Die Basis der irischen Hausmannskost bilden Kartoffeln und Kohl, Fleisch und Getreide, Milchprodukte und frisches Gemüse. Irische spezialitäten suse.com. Sie werden bevorzugt zu Eintöpfen, Suppen, Schmorgerichten und Pasteten (Pies) verarbeitet und zum Abend hin als Hauptmahlzeit verzehrt. Das international bekannteste irische Gericht ist das "Irish Stew", es besteht aus Kartoffeln, Zwiebeln, Lammfleisch, Karotten, Petersilie und Pastinaken.
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