Zutaten Für 4 Portionen 250 g gelbe Schälerbsen 300 Zwiebeln 100 durchwachsene Speckstreifen 0. 5 El Butter Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Schälerbsen in 500 ml kaltem Wasser zugedeckt aufkochen und bei milder Hitze 1 Std. weich kochen. Zwiebeln in 3 mm dicke Ringe schneiden. Durchwachsene Speckstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig auslassen. Speck aus der Pfanne nehmen, die Zwiebeln im Fett hellbraun dünsten. Gelbe schälerbsen rezept vegetarisch restaurant. Erbsen mit Kochflüssigkeit pürieren und unter Rühren 5-10 Min. zu einem dicken Püree einkochen lassen. 1/2 El Butter unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Speck und Zwiebeln bestreut servieren.
Zutaten Für 46 Portionen 1 Zwiebel Knoblauchzehe 3 El Öl 300 g gelbe Schälerbsen Tl Gemüsesuppenpaste, (Reformhaus) 1. 2 l Gemüsefond 450 Hokkaido-Kürbis 150 festkochende Biokartoffeln 100 Möhren Zitronensaft 200 geräucherter Tofu (Reformhaus) Bund Frühlingszwiebeln (schlank) 5 Stiel Stiele Liebstöckel 0. 5 glatte Petersilie Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durch diePresse drücken und beides im heißen Öl an dünsten. Erbsen und Gemüsepaste zugeben, mit Fond auffüllen, aufkochen und zugedecktbei milder Hitze 25-30 Minuten kochen. Kürbis in 1 1/2 cm dicke Spalten schneiden, die Kerne sorgfältig herausschaben, Kürbisfleischin ca. 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in 1 1/2 cm große Würfel schneiden. Möhren schälen und fein würfeln. Erbseneintopf mit Kartoffeln - Klara`s Life. Kürbis, Kartoffeln und Möhren nach 25-30 Minuten zu den Erbsen geben und weitere 15 Minuten zugedeckt kochen. 1/3 der Suppe in einen hohen Rührbecher geben, mit dem Schneidstab fein pürieren und wieder in die Suppe geben.
Und der Erbseneintopf aus den Resten gemacht ist wirklich sehr lecker! Auf das Rezept für Erbsensuppe mit Curry Gewürzen bin ich gekommen, als ich einmal Linsen kaufen wollte und stattdessen nur getrocknete Erbsen gefunden habe. Also habe ich mich umentschlossen, weil ich an eine Dal denken musste (ein indisches Gericht aus Hülsenfrüchten), das mit aromatischen indischen Gewürzen gemacht wird. So geht es mir manchmal beim Einkaufen. Mir fallen irgendwelche Zutaten in den Einkaufskorb und ich werde kreativ. Deswegen ist diese Erbsensuppe vielleicht nicht sehr klassisch, dafür aber ultra lecker. Grüne Schälerbsen kochen Wie so häufig bei den meisten trockenen Hülsenfrüchten müssen diese vorher eingeweicht und dann langsam gekocht werden. Das heißt, auch dieses Rezept ist völlig unkompliziert, aber Ihr solltet etwas Zeit einplanen. Es sei denn Ihr habt einen Schnellkochtopf, dann geht es natürlich um einiges schneller (25 Minuten). Gelbe Schälerbsensuppe mit Hühnerfleisch Rezept | EAT SMARTER. Ich habe die Erbsen über Nacht eingeweicht und mir dann die Zeit zum Kochen genommen.
10 Minuten köcheln. (Falls die Suppe zu dick ist, evtl. noch etwas Wasser zugießen. ). 5. Lauchzwiebeln, Orangenfilets, Orangensaft und -schale zufügen und erhitzen. Suppe mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 330 kcal 16 g Eiweiß 12 g Fett 38 g Kohlenhydrate
Im normalen Topf dauert das ca. Im (Werbelink) Schnellkochtopf ( *) sollte die Kochzeit maximal 10 Minuten sein plus etwas Zeit, zum Herunterkühlen. In das Kochwasser gebe ich das Kurkuma, die Lorbeerblätter, die geschälte und halbierte Schalotte und die geschälten Knoblauchzehen. Sind die Erbsen weich, siebe ich sie ab und fische die Lorbeerblätter heraus. Dabei fange ich das Kochwasser auf, falls das Fava beim Pürieren zu dick ist. Gelbe schälerbsen rezept vegetarisch rezept. Die Erbsen lasse ich etwas abkühlen. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden und die Kapern ggf, grob durchhacken. 2 Esslöffel von den gekochten Erbsen abnehmen und beiseite stellen. Den Rest zusammen mit der gekochten Schalotte und den Knoblauchzehen, dem Zitronensaft und 4 EL Olivenöl in einen (Werbelink) Blitzhacker ( *) geben. Achtung: Die Erbsen nur so lange pürieren, bis sie eine homogene Paste ergeben und noch nicht verkleistern. Das Fava aus dem Mixer in eine Schüssel geben und die beiseitegelegten Erbsen unterrühren – so ist die Masse noch ein bisschen stückig.
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