Dieser sommerliche Käsekuchen mit Aprikosen ist ideal für ein Kaffeetrinken im Garten. © Matthias Liebich Ein leckerer Käsekuchen kommt doch nie aus der Mode, oder? Wir haben den alt bekannten Klassiker neu interpretiert und dürfen vorstellen: Der Käsekuchen mit Aprikosen. Er wird mit einem herrlich lockerem Boden serviert und schmilzt vor geballter Frucht nur so dahin. Mit diesem Kuchen wirst du definitiv in den Sommer der Gefühle katapultiert. Darf es noch mehr von himmlischen Sommer-Kuchen sein? Käsekuchen ohne Boden mit Pfirsich oder Aprikosen - Life Is Full Of Goodies. Dann empfehlen wir dir unseren Kokos-Joghurt-Kuchen mit Limette. Er ist etwas exotischer als herkömmliche Kuchen, aber genau das macht ihn aus. Überzeuge dich selbst. Tipp: Sollte der Käsekuchen mit Aprikosen nicht so dein Fall sein, kannst du auch jede andere beliebige Frucht wählen. Wie wäre es zum Beispiel mit Mango? Beschreibung Mit diesem Käsekuchen-Rezept lässt du Herzen schneller schlagen. Schluss mit dem langweiligen Klassiker! Probiere unseren himmlischen Käsekuchen mit Aprikosen und überzeuge dich selbst von dem puren Genuss.
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335 Gramm Mehl 150 Gramm Mandeln (gemahlen) 1 Teelöffel Backpulver 250 Gramm Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt-Pulver 1 Prise Salz 1 Eigelb (M) 230 Gramm Butter 1, 5 Kilogramm Aprikosen 3 Esslöffel Zitronensaft 150 Gramm Marzipanrohmasse 5 Esslöffel Mandellikör (z. B. Amaretto) 750 Gramm Mascarpone 4 Eier (M) 3 Esslöffel Aprikosenkonfitüre Anleitung Zuerst vermischst du von dem Mehl 300 g mit den Mandeln, dem Backpulver, 150 g Zucker, dem Vanillepulver, einer Prise Salz und dem Eigelb. Dann schneidest du die Butter in kleine Stücke und gibst sie dem Teig hinzu. Jetzt alles zu einem festen Teig verkneten. Dann wickelst du es in eine Folie und stellst es für 30 Minuten kalt. In der Zwischenzeit wäschst du die Aprikosen, halbierst und entkernst sie. Dann viertelst du sie und vermischst sie mit dem Zitronensaft. Schneller käsekuchen mit aprikosen facebook. Als nächstes reibst du das Marzipan klein. Dann erwärmst du ihn mit dem Likör und 100 g Zucker unter Rühren. Gib die Mascarpone in eine Schüssel und rühre sie glatt. Gib die Eier, die Marzipanmischung und 35 g Mehl dazu und schlage alles zusammen auf.
Zubereitung Wie bereite ich ohne Backen einen Käsekuchen mit Keksboden und Aprikosen zu? 1 Vorbereiten Die Tortenplatte mit einem Bogen Backpapier belegen und den geschlossenen Springformrand daraufstellen. Aprikosen auf einem Sieb abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen und 50 ml abmessen. Aprikosenhälften in Spalten schneiden und etwa 20 Spalten für die Dekoration beiseitelegen. 2 Keksboden zubereiten Kekse in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerdrücken. 50 g davon abnehmen und für die Dekoration beiseitestellen. Butter in einem Topf zerlassen und die Keksbrösel unterrühren. Schneller käsekuchen mit aprikosen von. Die Masse in dem Springformrand gleichmäßig verteilen und leicht zu einem Boden andrücken. Den Boden bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen. 3 Aprikosen-Mascarpone-Creme zubereiten Mascarpone, Quark, 50 ml Flüssigkeit und Gelatine fix in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) 1 Min. glatt rühren. Übrige Zutaten unterrühren. Etwa 1/3 der Creme auf dem Boden glatt streichen.
Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen. Das Mehl, Mandeln, Butter, Zucker und Salz rasch zu einem Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen. Die Form einfetten. Backofen auf 175 Grad vorheizen. 2/3 des Teiges auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als die Form ausrollen. Form mit Teig auskleiden und den Teig bis 1 cm unter den Rand der Backform hochziehen. Schneller käsekuchen mit aprikosen der. Aprikosen in einem Sieb abtropfen lassen. Schale der Zitrone abreiben und Zitrone auspressen. Quark mit Eiern, Eigelben, Zitronensaft, -schale und Sahne verrühren. Zucker und Stärke vermischen und unter die Quarkmasse rühren. Die Hälfte der Aprikosen mit der Wölbung nach oben auf den Boden legen. Die Quarkmasse über den Aprikosen auf dem Kuchenboden verteilen. Die restlichen Aprikosen darauf. Kuchen im Ofen bei 175 Grad ca. 40 Minuten backen. Inzwischen restlichen Teig ausrollen, mit einem Teigrad in 1 cm breit Streifen teilen. Als Gitter auf den Kuchen legen, Kuchen weitere 30 Minuten bei 175 Grad backen.
600 g) Lesen Sie auch: So backen Sie perfekte Vanillekipferl, fein-mürbe wie von Oma. Mit Zuckermäntelchen-Trick >> Zubereitung: 1. Für den Käsekuchen ohne Boden den Backofen auf 150 Grad Umluft oder 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Springformboden fetten oder mit Backpapier auslegen und den Rand fetten. Oder die Form fetten und leicht mit Mehl oder Grieß ausstäuben. 2. Margarine bei kleiner Hitze im Topf schmelzen und dann zusammen mit dem Quark, Zucker, Puddingpulver und Weichweizengrieß mit dem elektrischen Handrührer cremig aufschlagen. 3. Dann die Eier nacheinander kurz unterrühren sowie Sahne nach und nach zur Mischung gießen und unterrühren. Käsekuchen mit Aprikosen: Omas Klassiker neu kreiert - EAT CLUB. 4. Gut die Hälfte der Masse in die Form füllen und glattstreichen. Aprikosen je nach Belieben kleiner schneiden und gleichmäßig auf der ersten Schicht verteilen. (Dosen-Aprikosen zuvor gut abtropfen lassen. ) Rest der Teigmasse drüber geben und verstreichen. 5. Den Käsekuchen 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Den Kuchen eventuell nach ca.
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