eine Woche möglichst kühl stellen. Eventuell ein Klärmittel beimischen. Die kristallklare Maische auf einen Brennkessel ziehen und brennen ( lassen). Zurck zur Startseite oder weiter zum Shop Copyright by Klaus-Dieter Hiesche berarbeitet am 24. 03. 2006
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Man könnte den Nachlauf sammeln und zu einem späteren Brand wieder hinzufügen. Wenn das Ergebnis der Destillation zufriedenstellend ist, kann man den entstandenen Schnaps abfüllen und trinken. Evtl. muss man ihn sogar erst noch auf eine trinkbare Stärke verdünnen. Dazu eignet sich prinzipiell jede trinkbare Flüssigkeit. Möchte man ein auch dauerhaft ästhetisch gutes Ergebnis haben, benutzt man zum Verdünnen destilliertes Wasser. Leitungswasser würde nach kurzer Zeit ausflocken und das sieht dann nicht mehr so gut aus. Schnapps brennen anleitung price. Destilliertes Wasser können Sie in Ihrer Destille natürlich auch selber herstellen. Ist der Alkoholgehalt im Destillat wesentlich unter 40% Alkoholgehalt, kann man den Brennvorgang damit wiederholen und erhält dann einen sehr hochprozentigen und sauberen Schnaps, der auf jeden Fall verdünnt werden muss. Beim zweiten Brennvorgang sollte man den zuvor schon einmal gebrannten Schnaps auf etwa 20% verdünnen und dann erneut brennen. Manche Schnäpse sollten nach dem Abfüllen noch ein paar Monate gelagert werden, damit sich das Aroma richtig entfaltet und die unangenehmeren und scharfen Aromen abgebaut werden.
1 Gieße deine saure Maische durch ein Mulltuch ab. Lege das Tuch über den Eimer, und kippe den Eimer in einen sauberen Eimer oder Topf. Du kannst auch ein Drahtsieb oder ein weißes T-Shirt zum Abgießen der Maische verwenden. 2 Kippe die abgegossene Maische Flüssigkeit in den Schnellkochtopf. Befestige den Deckel und stelle ihn auf den Herd. Du kannst die festen Bestandteile wegwerfen, die du mit dem Mulltuch herausgesiebt hast. 3 Positioniere das Kupferrohr so, dass ein Kondensator entsteht. Führe das Kupferrohr aus dem Deckel (oder Ventil) zu einem mit kaltem Wasser gefüllten Waschbecken. Wickle die Mitte des Kupferrohrs im kalten Wasser zu einer Spirale, dann führe das andere Ende des Rohrs über die Kante des Waschbeckens zu einem sauberen Behälter am Boden. Schalte die Flamme unter dem Schnellkochtopf ein. Schnapps brennen anleitung mit. Lasse den Inhalt sich auf exakt 80ºC erhitzen, nicht mehr. Dies ist der ungefähre Siedepunkt von Korn-Alkohol. Wenn der Schnellkochtopf sich aufheizt, wird der Alkohol zu Ethanol Dampf, der in das Kondensatorrohr aufsteigt und abkühlt.
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