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halbieren. Einen Topf mit Salzwasser füllen und auf dem Herd erwärmen. Die Bohnen ins Wasser geben und ca. 10 Minuten bissfest garen. Ich mag sie gern ein bisschen knackig und quietschig. Wenn Ihr sie lieber weicher haben möchtet, dann laßt sie fünf Minuten länger garen. Danach die Bohnen mit Hilfe eines Siebes abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Bohnensalat essig öl zwiebeln. Den Thunfisch gut ausdrücken. Kräuter waschen. Die Thymianblättchen und Petersilienblätter von den jeweiligen Zweigen abstreifen und mit einem Messer fein hacken. Solltet Ihr keine frischen Kräuter haben, tun's auch getrocknete. In einem hohen Gefäß die Vinaigrette zubereiten: Dafür Öl, Balsamico und Zitronensaft verrühren und mit den gehackten Kräutern, Salz & Pfeffer würzen. In einer Schale die Bohnen, den Thunfisch und die Zwiebel vermengen und die Kräutervinaigrette darüber gießen. Ich wünsche: Guten Appetit! Bohnensalat mit Thunfisch – einfach, gut und fix auf dem Tisch.
Die Bohnen auftauen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter zerzupfen. 2. Die Bohnen ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen. Mit den Zwiebeln, Fenchelsamen, Essig und dem Öl vermischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Die Minze unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Minzespitzen garnieren.
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