.. und werdende Mütter. Süß kann gesund sein? Im Falle von Datteln ja! Über die gesundheitlichen Auswirkungen durch den Verzehr von Datteln wird wenig gesprochen. Wenn wir also nun die Prävention und die unterstützende Behandlung von Typ-2-Diabetes ganz oben auf der Liste erwähnen, ist die Mehrheit der Bevölkerung wohl ziemlich überrascht. Datteln und diabetes research. Kaum zu glauben - sind nicht Datteln "voller Zucker"? Wie können sie also für Diabetiker geeignet sein? Wie bei anderen Rohstoffen können wir die Lösung dieses "Rätsels" hauptsächlich in der Tatsache finden, dass sich alle Studien (und die praktische Verwendung) auf die gesamten Datteln- und Dattelpasten beziehen, nicht auf die einzelnen Komponenten, wie zum Beispiel aufgespaltener Zucker. Bei Datteln handelt es sich um eine Mischung aus Fruktose, Glukose und anderen Saccharose Arten. Neben Zucker sind auch Ballaststoffe dafür verantwortlich (7g pro 100g Datteln), dass die Aufnahme von Zucker verlangsamt wird. Für die Prävention und unterstützende Behandlung von Diabetes kommt auch ein Komplex von Vitaminen und Mineralien (siehe untenstehende Tabelle), die synergistisch mit natürlichen Zuckern zusammenwirken, zum Einsatz.
Normalerweise tragen sie Ballaststoffe, Proteine und essenzielle Fettsäuren zur Ernährung bei. Nützliche Nahrungsmittel hierfür sind: Haferflocken Vollkornbrot Gemüse ohne Stärke (zum Beispiel Karotten und Grüngemüse) Bohnen und Hülsenfrüchte Süßkartoffeln Vollkornnudeln Hühnchenfleisch ohne Haut Fettfisch natürlicher, fettarmer Joghurt Eiweiß Obst mit essbarer Schale Quinoa oder Gerste Verbotene Lebensmittel Um wieder zu normalen Blutzuckerwerten zu gelangen, sollte man zuerst einige Lebensmittel vermeiden, die den Blutzucker erhöhen könnten. Es hilft nichts, gesunde Nahrungsmittel zu verzehren, wenn man weiterhin zu viele Kohlenhydrate und Zucker zu sich nimmt.
Es wurde auch nur nachgewiesen, dass bei vier Wochen langem Verzehr von täglich 100g Datteln bei den gesunden der Nüchtern-BZ nicht angestiegen ist. Wie man weiß, wäre das bei gesunden auch in vier Wochen nicht mit täglich eine Tafel Schokolade oder einer Tüte Bonbons passiert. Die Schlussfolgerung auf den nicht gestiegenen NBZ im letzten Satz ist dann wieder lustig. Diese 9 Gründe sorgen dafür, dass die Dattel so gesund ist- wmn. Es wird dort behauptet, dass die 100g Datteln keinen negativen Einfluss auf den BZ hatten, was überhaupt nicht untersucht wurde. Die Werbeaussage "Datteln sind gut für Diabeter" entsteht am Ende dadurch, dass jeder ein bisschen was zu den untersuchten Tatsachen dazu schummelt. Aus "keine Veränderung des Nüchtern-BZ bei gesunden" über "keinen negativen Einfluss auf den BZ insgesamt bei den gesunden" und "keinen negativen Einfluss auf den BZ auch bei Diabetikern" kommt am Ende die Aussage "Datteln sind besonders gut für Diabetiker geeignet" heraus. Schlimm ist nur, dass das in der Werbung so schön dargestellt und angeblich auch nachgewiesen wird, dass man sogar als Diabetiker gerne daran glauben möchte.
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