3 Äpfel in etwa 0, 8 cm groß würfeln. Apfelspalten und -würfel mit Zitronensaft betreufeln und beiseite stellen. Teig herstellen: Mit einem Handrührgerät Eier, Zucker und Vanillezucker zu einer hellen Masse aufschlagen. Nach und nach das Öl unterrühren. Mehl mit Zimt, Natron und Salz mischen und ebenfalls unterschlagen. Äpfelwürfel und Walnüsse vorsichtig unterheben. Einfüllen: Den Teig in die Springform füllen. Die Apfelspalten in der Mitte des Kuchen zu einer Blüte anordnen. Zimt und Zucker mischen und über den Teig streuen. Die Springform in den Ofen geben und etwa 60 Minuten backen. Mit der Stäbchenproben überprüfen, dass er auch innen gar ist, ansonsten noch einige Minuten weiterbacken. Den Kuchen herausholen und abkühlen lassen. Lauwarm oder Ausgekühlt servieren. Schichtkuchen mit walnüssen und zimt film. Zubereitungszeit: ca. 1, 5 bis 2 Stunden Quelle: Leicht abgewandelt nach einer Idee von Janna Gur "Die neue israelische Küche" Saftige Äpfel, knusprige Walnüsse, duftender Zimt Kulinarische Weltreise #kulinarischeweltreise Das Rezept für Apfelkuchen mit Walnüssen und Zimt habe ich für das Jahresevent "kulinarische Weltreise" gekocht.
Zunächst für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben, mit der Hefe, Zucker und Salz mischen und mit Milch und Butter zu einem glatten Hefeteig verkneten. Abdecken und mindestens 1 Stunde gehen lassen. Ein Blech einfetten und den gegangenen Teig daraus ausbreiten. Wieder abdecken und gehen lassen, bis der Belag zubereitet ist. Den Ofen inzwischen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Schmand mit dem Honig verrühren. Die Walnüsse mit Haselnüssen, Zimt und Rohrzucker vermischen. Den Schmand gleichmäßig auf den Teig streichen und die Nussmischung darüber streuen. Schichtkuchen mit walnüssen und zimt full. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 min backen. Schmeckt sowohl warm als auch kalt - gut durchgezogen - sehr lecker!
Nach Lust und Laune mit Puderzucker oder Zuckerguss garnieren. 7. ) Nein, es spricht nichts dagegen, das gleiche noch mal mit Birne zu versuchen. Habt einen wundervollen Sonntag und startet fröhlich in die nächste Woche, All the love in the universe, Jeanny
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