BERLIN (dpa-AFX) - "Kommissar Dupin" hat mit seinem zehnten Fall gut 5, 7 Millionen Zuschauerinnen und Zuschauer vor den Fernseher gelockt. Damit erreichte die neue Folge der ARD-Krimiserie mit dem Untertitel "Bretonische Idylle" zur besten Sendezeit um 20. 15 Uhr einen Marktanteil von 21, 8 Prozent. Schauspieler Pasquale Aleardi sind der Kommissar und die französische Küstenregion ans Herz gewachsen, wie er sagt: "Es ist einfach wunderschön, einmal im Jahr in diese Rolle zu schlüpfen und an diesem wunderschönen Fleck Erde, der Bretagne, zu drehen. " Auch TV-Sender RTL erzielte mit dem Europa-League-Spiel zwischen dem FC Barcelona und Eintracht Frankfurt Top-Quoten: Durchschnittlich 5, 6 Millionen Interessierte sahen am Donnerstagabend zu, wie der hessische Fußball-Bundesligist das Viertelfinalrückspiel mit 3:2 im Camp Nou gewann und den Weltclub aus Spanien aus dem Wettbewerb warf. TV-Quoten: 'Kommissar Dupin' holt Zuschauer vom Sofa in die Bretagne - boerse.de. In der Spitze waren es sogar 7, 53 Millionen Zuschauerinnen und Zuschauer, wie RTL am Karfreitag mitteilte.
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Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Crème double einrühren, Tomatenwürfel zugeben und abschmecken. Die Schalotten und Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Das Rindfilet waschen, gut abtupfen und in 2-3 cm große Stücke schneiden. Eine große Pfanne ohne Fett erhitzen und die Pinienkerne darin rösten und aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne das Rapsöl erhitzen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von allen Seiten scharf anbraten. Das Filet aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Butter, Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten anschwitzen. Mit Cognac ablöschen, Rotwein und Brühe zugeben. 1 bis 2 Minuten einkochen, dann den Senf einrühren und mit Salz, Pfeffer und eventuell Zucker abschmecken. Die Sahne zusammen mit dem Fleisch und den Kräutern in die Pfanne geben, vorsichtig umrühren und 1 Minute ziehen lassen. Den Gulasch mit Wirsing anrichten und sofort servieren. Rezepte für Gütersloh, Brauhaus Gulasch, vom Gütersloher Koch, Gütsel Online. Dazu passen Spätzel. 400 g Rindfleisch (4 Scheiben) Salz, Pfeffer 60 g fetter Speck 60 g Zwiebeln 1 gestrichener EL Mehl 50 g Fett ½ l Wasser Altenburger mittelscharfer Senf Die Rindfleischscheiben leicht klopfen und mit Senf bestreichen.
Diese Fleischteigkugel in die linke Handinnenfläche legen, mit der rechten Hand eine tiefe Mulde eindrücken. Aus der Senftube soviel Senf in die Vertiefung einfüllen, bis sie fast gefüllt ist. Nun mit viel Gefühl die äußeren Fleischränder darüber legen und wieder, ohne viel zu drücken, zu einer Kugel oder einer ovalen Eierform formen. So fort fahren, bis der Fleischteig aufgebraucht ist. In eine Pfanne reichlich Öl (etwa 6 EL) einfüllen, die Hackfleisch – Senf –Bällchen, bei nicht zu großer Hitze auf beiden Seiten gut durchbraten, dabei die Bällchen mehrmals im Öl wenden, damit sie nicht zu braun werden. Werden die Hackfleischbällchen warm verzehrt, kann man diese zu jedem Gemüsegericht zusammen mit Kartoffeln servieren. Kalte Hackfleischbällchen serviert man zu Brot, einem Salat, oder mit einem Holzzahnstocher versehen, auch zu einem kalten Büffet, zum Picknick oder einer Vorspeise. Nährwertangaben: Bei 24 Hackfleisch – Senf – Bällchen hat 1 Stück mit Bratfett ca. 70 kcal und ca. Gulasch mit senf und tomatenmark von. 4. 8 g Fett.
Dieses Rezept Hackfleisch – Senfbällchen ist eine Rezeptidee für kleine Minifrikadellen, welche mit scharfem Senf oder nach Geschmack auch mit etwas milderem Senf, gefüllt werden. Diese mit Senf gefüllten Hackfleischbällchen, kann man sowohl frisch gebraten warm, oder auch kalt verzehren. Zutaten: für ca. 24 Stück 500 g Hackfleisch halb Rind/Schwein 1 Zwiebel ½ Bund Petersilie 1 TL Senf 1 Ei Etwa 50 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Außerdem zum Füllen: 1 Tube scharfen Senf oder mittelscharfen Senf Öl zum Ausbacken Zubereitung: Für die Zubereitung der Hackfleisch - Senf - Bälllchen das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Ein Ei, eine in feine Würfel geschnittene Zwiebel, 1 TL Senf, fein geschnittene Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu geben. Gulasch Tomatenmark Senf Schwein Rezepte | Chefkoch. Zusammen mit soviel Semmelbrösel zu einem Fleischteig verkneten, wie es notwendig ist, bis ein fester Hackfleischteig zum Formen entstanden ist. Nun mit der Hand ein Stück Frikadellenfleischmischung, etwa in der Größe einer Walnuss abnehmen, mit den Händen zu einer runden Kugel formen.
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