Der Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin gilt unter den Deutschen Gins als eine der größten Erfolgsgeschichten. Der mittlerweile tatsächlich im Schwarzwald gebrannte Gin setzt auf eine große Auswahl von 47 verschiedenen Botanicals, welche zu einem Drittel lokal angebaut werden sollen. Was steckt hinter dem Monkey 47 Dry Gin? Hinter dem Monkey 47 Dry Gin verbirgt sich eine ziemlich wilde Geschichte. Das Rezept soll auf den Royal Airforce Commander Montgomery Collins zurückgehen, welcher nach dem Zweiten Weltkrieg in Berlin stationiert war. Dort soll er sich auch für den Wiederaufbau des Berliner Zoos eingesetzt haben und die Patenschaft für einen Affen übernommen haben. Später verschlug es Collins, der Geschichte nach, in den Schwarzwald, wo er den Gasthof "Zum Wilden Affen" eröffnet haben soll. Da er als Brite nicht auf Gin verzichten wollten, experimentierte er mit verschiedenen Rezepturen. HOLZART Bernhard Frankenhauser: Monkey 47 - oder wie ein Affe in den Schwarzwald kam. In den 1960er-Jahren verlieren sich seine Spuren laut der offiziellen Version der Story. Bei Renovierungsarbeiten im Gasthaus soll dann in den 2000er-Jahren eine Kiste mit dem Gin sowie eine genaue Rezeptur gefunden worden sein.
Drei Monate lang lagert der Gin anschließend noch in Steingutgefäßen – bevor der Alkoholgehalt mit Wasser aus dem Schwarzwald auf 47 Prozent reduziert wird und der fertige Monkey 47 seinen Weg in Bars und Geschäfte weltweit findet. Monkey 47 – Was steckt hinter dem Namen Es ist eine abenteuerliche Geschichte, die hinter dem Mokey 47 steckt. So soll das Rezept von dem ehemaligen Royal Air Force-Commander Montgomery Collins stammen, der nach dem zweiten Weltkrieg in Deutschland sesshaft wurde. In Berlin hat sich Collins der Überlieferung zufolge für den Wiederaufbau des Berliner Zoos eingesetzt und die Patenschaft für einen Affen übernommen. Monkey 47 Gin kaufen: Schwarzwald Dry Gin | mySpirits.eu. Als sich Collins später im Schwarzwald niederließ, nannte er die Gastwirtschaft, die er betrieb, »Gasthof zum wilden Affen«. 1951 schied Collins aus der Royal Air Force aus und zog in den Nordschwarzwald. Dort kreierte den ersten Black Forest Dry Gin. Irgendwann zu Beginn der Sechzigerjahre verliert sich nach Angaben des Unternehmens Collins' Spur. Um die Jahrtausendwende soll bei Renovierungsarbeiten eines Landgasthofes dann eine alte Holzkiste entdeckt worden sein.
Die Geschichte des Monkey 47 Einer schönen Geschichte nach soll ein Commander der Royal Air Force, Montgomery Collins, der sich nach dem zweiten Weltkrieg im Schwarzwald niedergelassen hat für die Namensgebung und das Rezept des Gins verantwortlich sein. Er engagierte sich für den Wiederaufbau des Berliner Zoos und übernahm die Patenschaft für einen kleinen Affen. Als er im Schwarzwald einen Gasthof eröffnete, nannte er ihn "Gasthof zum wilden Affen". Montgomery Collins war, typsich Brite, ein Gin-Liebhaber und soll damals mit einer Brennerei im Schwarzwald seine eigene Rezeptur entwickelt haben. Zum wilden affen schwarzwald barrel. Diese Rezeptur tauche später bei Renovierungsarbeiten auf dem Dachboden des Gasthofes in einer Kiste mit der Beschriftung "Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin" wieder auf und soll als Grundlage für die Rezeptur des Monkey47 gedient haben. Ob das nun der Wahrheit entspricht oder nicht, es ist eine schöne Geschichte. Black Forest Distillers Alexander Stein der aus einer alten Brennerfamilie stammt, hatte 2008 die Idee im Schwarzwald einen Gin zu brennen.
Davon gelten neben den Wacholderbeeren rund 15 weitere Botanicals als Hauptzutaten, unter anderem Zitronen, Preiselbeeren und frische Kräuter aus den Wäldern der Region. Die Früchte, Kräuter und Gewürze werden in Alpirsbacher Quellwasser und reinen Alkohol eingelegt, damit sich ihre Aromastoffe lösen. Beim anschließenden Brennen des Mazerats fließt das soeben gewonnene Destillat über frische Pflanzen, damit der Gin einen zusätzlichen Geschmacksreichtum gewinnt, der in der Destillation verloren gegangen wäre. Zum wilden affen schwarzwald kiss. Das fertige Destillat wiederum wird mit besonders weichem Quellwasser auf die optimale Trinkstärke von 47% Vol. eingestellt. Monkey 47 – preisgekrönt und made in Germany Bei der Wiederbelebung des alten Schwarzwald-Gins hat der leidenschaftliche Brenner Christoph Keller sein Können unter Beweis gestellt. Monkey 47 schloss ad hoc weltweit zu den Top-Gins auf. Bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben erhielt der Monkey Gin die höchsten Auszeichnungen: Gold bei der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2011 Gold beim World Spirits Award 2011 Ebenso gewann der Gin unzählige weitere Preise und erfreut sich größter Beliebtheit in der Bartender-Szene.
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