19. 05. 2022 UPDATE: 19. 2022 14:17 Uhr 32 Sekunden Infos: Anreise: In zweieinhalb Stunden mit dem Auto von Heidelberg nach Kaysersberg. Mit der Bahn rund fünf Stunden. Unterkünfte und Essen: Hotel-Restaurant "La Cour du Bailli" in Bergheim: Drei-Sterne-Hotel mit Wellness-Bereich, Weinkeller und idyllischem Innenhof, das Hotel verfügt über Zimmer für ein bis zwei Personen (79/92 Euro), Studios mit kleiner Küche für ein bis sechs Personen (zwischen 82 und 106 Euro) und Appartements für ein bis sechs Personen zwischen 106 und 147 Euro (); ganz in der Nähe befindet sich das Weingut der Inhaberfamilie Halbeisen (). "Auberge du Schantzwasen" auf der Rentierfarm, Massif du Tanet bei Stosswihr: 58 Euro (HP), Duschen und WC außerhalb; das Restaurant bietet hervorragende regionale Speisen (berge-). Weingut mit übernachtung elsässer. "Hôtel de la Poste" in Le Bonhomme Village: familiengeführtes Drei-Sterne-Hotel mit kleinem ökologischem Spa-Bereich, Zimmer ab 80 Euro (). Infos:,
Ein Konsortium an Winzern setzte sich für die Rettung dieser Tradition ein und testete diverse Lösungsansätze. 1999 fand man das heute gültige Konzept. Die Keller wurden restauriert, während um die dreißig Winzer aus dem Elsass dort eine Auswahl Ihrer besten Tropfen ausbauen. Die Auswahl der Weine erfolgt durch Blindverkostung einer Jury. So schaffen es nur die vielversprechendsten Weine in die Holzfässer des Hospizes. Verkauft werden sie in einheitlicher Flasche und Etikett. Nur am gelben Rand erkennt man Sorte, Jahrgang und Winzer. Im 1. 200 Quadratmeter großen Gewölbekeller lagern drei Fässer aus den Jahren 1472, 1519 und 1525. Der Wein von 1472, wovon es etwa 300 Liter gibt, wurde nur dreimal zu historisch wichtigen Anlässen ausgeschenkt und ist laut Önologen noch genießbar. Die Kellereien darf man besichtigen und die Weine vor Ort kaufen. Weingüter & Weinberge in Elsass: Entdecken Sie 10 Weingüter & Weinberge in Elsass - Tripadvisor. Mehr Infos Superwomen im Weinberg Auch in der eher männerdominierten Branche wie der Weinwirtschaft waren Frauen nie wegzudenken. In Frankreich scheint sogar, dass Weingüter zunehmend von der Damenwelt geführt werden oder sie dort führende Rollen übernehmen.
Blienschwiller: Ein kleiner Ort im südlichen Elsass. Am Ortseingang die Domaine Spitz, wo man gut übernachten kann, etwas weiter gibt's einen Winzer und noch einen und noch einen und ein kleines Hotel und dann – das Weingut von René Bohn – und viele weitere Weingüter, die einen Besuch wert sind! Restaurant Pressoir de Bacchus, Blienschwiller Wir hatten von diesem Restaurant gehört und glücklicherweise hatte ich auch schon einen Tisch reserviert, denn wie ich dort erfahre, ist das Restaurant fast immer ausgebucht. Hotel Elsass: Mit alltours in Frankreichs Weinregion. Kein Wunder, denn am Eingang hängt stolz das rote Email-Schild vom Guide Michelin, denn es ist auch von den Restaurant-Testern empfohlen und erhielt die Auszeichnung Bib Gourmand – das begeistert! Wer also die regionale elssässische Küche perfekt und kreativ umgesetzt erleben möchte, dem sei dieses charmante Restaurant empfohlen. Das sympathische Team überzeugt mit einer modernen Haltung und gleichzeitig klassischer Kochkunst auf höchstem Niveau. Klein aber fein und sehr schön gestaltet ist der Gastraum.
Ribeauvillé ist ein charmanter kleiner Ort umgeben von Rebstöcken und Gebirgen. Die Stadt wird auch Ville fleurie genannt, was soviel heißt wie "blumengeschmückte Stadt". Um Ribeauvillé herum stehen die imposanten Ruinen der drei Wehrburgen, die im Mittelalter die drei Herren der Stadt beherbergten, Teile der Stadtmauern und Wehrtürme. Für Wanderer ist der Ort mit seiner schönen Umgebung ein Traumziel. Die Weinstraße, die sich von Straßburg aus Richtung Süden schlängelt, führt auch an Ribeauvillé vorbei. Weinliebhaber können hier ausgiebige Weinproben genießen. Aber auch in der Stadt selbst gibt es einiges zu bestaunen. Das alte Rathaus sowie das Musikantenhaus mit altem Fassadenschmuck können sich sehen lassen. Weingut mit übernachtung elsass online. Wer Lust auf einen Wellnessurlaub hat, wird im 4* Resort Barrière Ribeauvillé auf seine Kosten kommen. Dieses Hotel wird in den höchsten Tönen gelobt und wurde bereits für seine Exzellenz ausgezeichnet. Das helle und moderne Hotel verfügt über einen riesigen Wellnessbereich mit 3.
Die Küchenchefin zeigt regelmäßig Präsenz und begrüßt die Gäste, unterhält sich, gibt Tipps und die Stimmung ist einfach charmant und lässig und auch die französische Sprachbarriere ist kein Thema, denn: Man spricht Deutsch! Das Interior Design ist absolut geschmackvoll, schau – dass ist die Deckengestaltung. Faire votre choix (wer die Wahl hat…) Das Menü oder à la carte? Als Gast hat man die Wahl und auch eine vegetarische Variante wird angeboten. Total klasse: Auch für Kinder gibt es etwas. Beim ersten Besuch hatte ich das Degustationsmenü gewählt, um den besten Überblick zu bekommen. Nun wählte ich je nach Appetit von der Karte. Es ist herbstlich, es ist kalt, da darf es deftig und viel sein. Die Weine sind sowieso exzellent und alle aus der Region, genauso die Zutaten. Weingut mit übernachtung elsass kaufen. Einfach großartig! Herbstliches Essen im Elsass Das winterliche Menü vom letzten Novemberwochenende war genau richtig für einen kalten Herbsttag im Elsass. Auf den Gipfeln der Vogesen sah man schon den Schnee, ohne Mütze und Handschuhe wollte man nicht mehr aus dem Haus, ich finde, da ist so ein wärmendes Gericht mit Kraut und Fleisch genau richtig.
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