Mehr Geschmack durch langsameres Wachstum Die Rasse und die extensive Fütterung führen dazu, dass die Tiere langsamer wachsen. Das größere Platzangebot führt dazu, dass die Tiere sich mehr bewegen. Dadurch werden die Muskeln bzw. das Fleisch fester und aromatischer. Besonders auffällig ist das bessere Safthaltevermögen des gebratenen Fleisches. Sorgenloser Genuss durch Aufzucht ohne Antibiotika Kikok-Futter enthält weniger Fett und Protein. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. die Reduktion des Energiegehaltes im Futter wirkt wie eine Diät. Der Kreislauf wird entlastet und die Tiere sind weniger krankheitsanfällig, sodass sie ohne Antibiotika aufwachsen können. Der Einsatz von Antibiotika ist grundsätzlich ausgeschlossen. Wird eine Behandlung aus Gründen des Tierschutzes notwendig, scheiden die Tiere aus dem Kikok-Programm aus. Herkunftsgarantie durch die Kikok-Aufzuchtbetriebe Die gezielte Auswahl der regionalen Kikok-Aufzüchter gewährleistet die verlässliche Herkunft und kurze Transportwege. Das klare Regelwerk hinsichtlich Aufzucht und Fütterung wird durch regelmäßige neutrale Kontrollen eines externen Institutes sichergestellt.
Auch die Haltung der Tiere unterscheidet sich gravierend von der in konventionellen Betrieben. Die Kikok-Hähnchen haben viel Gelegenheit zur Bewegung – was nebenbei zur Steigerung der Fleischqualität führt. Auch auf andere Grundbedürfnisse der Tiere wird eingegangen. So werden sie auf natürlicher Einstreu gehalten und haben einen natürlichen Tagesrythmus mit acht Stunden Nachtruhe ohne Licht. Medikamente sind in der Kikok-Mast tabu. Das ist möglich, weil die Tiere durch die Haltung viel robuster sind als in konventioneller Mast. Besonders praktisch ist der farbige Garanzeiger, der die Kerntemperatur im Fleisch mißt und herausspringt, wenn das Hähnchen gar ist. Kikok ist die nachhaltige Alternative für Genießer, die Wert legen auf artgerechte Haltung. FAQ – Häufig gestellte Fragen | Kikok - Das ganz besondere Maishähnchen. Die Hähnchen sind ab sofort bei uns auf Bestellung erhältlich. Sprechen Sie uns gerne an! Wenn Sie mehr erfahren wollen, klicken Sie hier für weitere Informationen.
Außerdem werden keine Antibiotika in der Aufzucht verwendet", sagt Monika Hanf, die zusammen mit Ehemann Udo und Sohn Sebastian gewissermaßen ein Dreigestirn für finessereichen Genuss. Die Familie Hanf verkauft die Hähnchen und Produkte der Borgmeier GmbH aus Delbrück mit Vergnügen, weil sie weiß, dass es den Tieren gut geht. Es ist Hähnchenfleisch, das so schmeckt wie zu Omas Zeiten: authentisch, echt, zart – denn die Tiere wachsen langsam und in einem guten Umfeld. Heißt de facto auch: unbeschwertes Grillvergnügen! Inklusive Minifackeln, Spieße und Spaß. So facht man die Glut doch gleich doppelt gerne an. "Mit Hähnchen-Innenfilets in einer Currymarinade, das sind die besagten Minifackeln, mit Tomatengewürz verfeinerten Hähnchen-Filetspießen und dem raffiniert-marinierten Grillsteak 'Gourmet' wird das Open-Air-Essen zum Festschmaus", verspricht Sebastian Hanf. Kikok-Hähnchen im Salzteig | Kikok - Das ganz besondere Maishähnchen. Vater Udo nickt zustimmend und Roland, der immer freundliche Mitarbeiter an der Eierstation, hebt den Daumen und sagt "köstlich" mit Ausrufungszeichen.
Ein traditionell mit Getreide gefüttertes Hähnchen, das mehr Zeit zum Wachsen hat und dadurch den typischen Hähnchengeschmack entwickeln kann. Eben ein Hähnchen, das "wie früher schmeckt". Gemeinsam mit einer Brüterei, verschiedenen Aufzuchtbetrieben, dem Hause Borgmeier, der damaligen CMA, dem Land NRW und der Landwirtschaftskammer ist es gelungen, ein besonderes Markenhähnchen zu entwickeln. Es sollte den Landwirten mit kleinen Stalleinheiten die Möglichkeit gegeben werden, diese wieder wirtschaftlich zu nutzen. Dabei wurde neben der Fleischqualität das Tierwohl besonders berücksichtigt. Der Name Kikok ist ein Phantasiename. In ihm vereinen sich das "Kikeriki" eines vitalen Hahnes und das "Coq" eines fleischigen Hähnchens für den Feinschmecker. Gelbe Haut durch Kikok-Futter mit Weizen und 50% Mais Mais liefert Energie und zusammen mit Carotin entsteht der natürlich schwankende gelbe Farbton der Haut. Mit 50% Mais im Futter darf man es Maishähnchen nennen. Das eingesetzte Sojaschrot und der Mais stammen aus nicht genmanipuliertem Anbau.
Munzel-Piepenbrink, Coppenbr. Kartoffelhof Poock, Fuhlen Hof Strüver, Börry Fisch und Meeresfrüchte Fisch Meyer GmbH, Hameln Fisch Otto, Rehburg-Loccum Fleisch und Wurst Bio-Fleischerei Matzeik, PortaWestfalica Fleischerei Lange, Hemeringen Wurstspezialitäten Lohmeier, Minden Fleischerei Schulte, Hess. Oldendorf Fleischerei Steding, Fischbeck Floristik Gärtnerei Sporleder, Heyen Gärtnerei Vollmer, Herkensen Gewürze und Tee Frevert GbR, Lemgo Geflügel, Eier Fa. Ewers, Extertal Fa. Hanf, Hille Griechische Spezialitäten El Charif, Hameln Imbiss Dörte Meyers Imbiss, Hameln Grillbetrieb Key, Bad Pyrmont Käse Steinlage Käsespezialitäten, Rietberg Fa. Zielmann, Aerzen Kornblume, Grupenhagen Obst und Gemüse Claudiu Marinescu Marienhof-Bioland, Esperde/Emmerthal Der Italiener, Bad Münder Bioland Gärtnerei Ulenburg, Löhne
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Für den kleinen Appetit. Für den großen Hunger. Für alle, die bewusst auf Qualität setzen. – Wer sich am Stand der Familie Hanf einfindet, freut sich nicht nur über Fleischprodukte aus bestem Hause, sondern auch über den freundlichen Plausch mit dem "Dreamteam" aus Hille bei Minden, das zusätzlich von Roland Vogel an der Eier-Station verstärkt wird. Allerlei Gaumenfreuden aus Geflügel und das ernst gemeinte Interesse gegenüber ihren Kunden werden auf diese Weise zu einer gar köstlichen Melange. Erst recht jetzt zur besten Grillzeit, denn es ist Sommer! Exklusive Anzeigen aus der Printausgabe Und das bedeutet: Bestes fürs Barbecue im eigenen Garten! Was auf die Roste kommt, darf nämlich gerne weniger schwer verdaulich und gesund sein. Geflügel ist eine gute Wahl. Genauer gesagt: Kikok-Hähnchen aus dem Hause Hanf. Die beliebte Bratwurst aus reinem Kikok-Hähnchenfleisch, leicht und fettarm, ist eine sommerliche Gaumenfreude auch für "Linientreue". "'Kikok' ist ein Siegel für mehr Tierwohl, mehr Platz und eine Fütterung mit 50 Prozent Maisanteil.
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