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Bei dem Pizzabrot ist die Zutatenliste sehr überschaubar, aber wir haben ja auch in den letzten Monaten mitbekommen wie schwer es ist an Hefe zu kommen. Aber dazu habe ich einen kleinen Trick später im Text. So ein Pizzabrot schmeckt einfach immer lecker, ein bisschen Salat dazu oder Antipasti und ich bin mehr als glücklich. Und wenn das Pizzabrot dann noch warm ist, direkt aus dem Ofen dann benötige ich doch tatsächlich keine Beilage dazu. Pizzabrot wie vom Italiener - Soni - Cooking with love. Bei uns gab es das erste mal in diesem Jahr meinen Lieblingsnudelsalat, denn irgendwie passt er einfach perfekt in den Frühling/Sommer und wird es bei uns regelmäßig nun wieder geben. Frische Hefe einfrieren Ich hatte vor der "Krise" zufällig bei Instagram gelesen, dass man Hefe einfrieren kann. Da ich noch einen ganzen Würfel zu Hause hatte und ihn zu diesem Zeitpunkt nicht benötigt habe, hatte ich ihn auch eingefroren. Ich konnte mir irgendwie nicht vorstellen, dass dies wirklich gut klappen könnte, aber bevor ich den Würfel wegwerfe dann kann ich den Versuch auch wagen.
Zutaten Den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Öl vermischen. Das Mehl in einer Schüssel mit 0, 5 TL Salz und Zucker vermischen. Die Hefe darüber bröckeln und mit der Hälfte vom Öl und ca. 200 ml lauwarmem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 220°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig zu einem großen, ovalen Pizzafladen auswellen und auf das Blech legen. Knoblauchöl wie beim italiener das. Leicht einritzen und mit dem übrigen Knoblauch-Öl bepinseln. Mit den Kräutern und etwas Salz bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Das Brot aus dem Ofen nehmen und noch warm oder abgekühlt servieren. WMF Kräutertopf Und wer die Kräuter nicht zuhause hat, kann sie auch ganz bequem selbst züchten. Mit dem WMF Kräutertopf gelingt euch der kleine Kräutergarten in eurer privaten Küche. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pizzabrot Rezepte Nach oben
Aufmunternde Chili-Zitronen-Spaghetti heißt dieses Rezept bei Ella Risbridger in ihrem Buch "Die Geschichte beginnt mit einem Huhn: Rezepte für die es sich zu leben lohnt. " * Das habe ich als Rezensionsexemplar vom Callwey-Verlag erhalten (Werbung). Weißwein-Pasta mit Garnelen wie bei Italiener nenne ich diese Pasta, und sie ist so gut! Sogar noch besser als im Restaurant, denn man hat selbst in der Hand, wie viele Garnelen man kurz mitanbrät und dann zusammen mit einer würzigen Sauce aus Weißwein, Knoblauch, Zitronen und Chili verdrückt. Knoblauchöl wie beim italiener van. Was für ein Genuss! "Dieses Gericht ist so einfach und so schön", heißt es in dem Kochbuch und das ist nicht zu viel versprochen: Es braucht keine 30 Minuten, bis sie geschmacklich nach Italien entführt. Diese Weißwein-Pasta mit Garnelen "zu kochen und zu essen ist eine rundum befriedigende und die Seele erbauende Erfahrung", heißt es weiter. Oder schlicht: Sau lecker! Eine abbsolute Empfehlung, ob für den nächsten Feierabend zum Sich-selbst-Verwöhnen, für das nächste Date oder wenn man mal wieder Gäste empfängt.