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Milch und Butter erhitzen, Kartoffeln abgießen, kurz abdämpfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen, dabei die Milch-Buttermischung einlaufen lassen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Kartoffelstampf in eine gefettete ofenfeste Form geben. Den Rand dabei mit Püree bestreichen. Hack-Rosenkohlmischung darin verteilen. Mit Käse bestreuen und auf unterer Schiene im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Rosenkohl hack auflauf low carb kompendium 4. Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf einige Blätter zum Garnieren, fein hacken. Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Petersilie bestreuen und garnieren. Ernährungsinfo: 780 kcal 41g Eiweiß 45g Fett 50g Kohlenhydrate
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Directions Ein Auflauf aus Rosenkohl und Hackfleisch. Steps Rosenkohl bissfest vorkochen. Hack anbraten und ordentlich mit salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen Sahne dazu geben und mit Muskat und Salz abschmecken Dann den Rosenkohl in eine Auflaufform und die Hackmasse drüber geben. Käse drauf und ab in den Ofen. (ca. 20 min bei 180°C) Wir wünschen guten Appetit.
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