mit Ziegenkäse und Honig 20 Minuten Leicht 7 Personen Der Quiche-Teig Nimm die kalte Butter aus dem Kühlschrank und schneide sie mit einem Messer in grobe Stückchen. Jetzt bereitest du deine Arbeitsfläche vor: Wische sie sauber, trockne sie ab und bestäube sie mit etwas Mehl. Nun siebst du mittig die 250 g Mehl zu einem Berg – dadurch wird das Mehl noch feiner und der Teig nachher freier von Klumpen. Mit deiner Hand bildest du eine Mulde, in die du das aufgeschlagene Ei, die Butterstückchen und eine Prise Salz hinein gibst. Bedecke die Mulde mit dem umliegenden Mehl und beginne die Zutaten zu einem homogenen Teig zu kneten. Vegetarische Rotkohl-Quiche | Hengstenberg. Drücke immer wieder mit deiner Handfläche in den Teig, ziehe ihn lang und forme ihn zurück zu einem Ball. Wiederhole diese Bewegung mehrere Male, bis der Teig eine gelbe Farbe annimmt. Gib den Teig in eine Schüssel, decke ihn mit einem Küchentuch ab und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank. Zutaten: Mehl, Butter, Ei, Salz Quiche-Teig in die Form geben Schalte den Ofen ein und heize ihn bei 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
500 g Hartkäse, veganer Käse ☐ Eier, Ersatzprodukte für Fleisch/Wurst und Fisch 1, 1 kg 200 g Tofu, Seitan 150 g vegetarische/vegane Bratlinge 250 g vegetarischer/veganer Brotaufstrich, pikant 200 g vegetarische/vegane Salami 5 Eier ☐ Fette, Öle 357 g 179 g Streichfett (Butter, Margarine) 214 ml Öl ☐ Getränke 20 l Mineralwasser Quelle: Lebender Vorrat: Verbrauchen Sie die gelagerten Lebensmittel regelmäßig Vegetarier und Veganer müssen also nur geringfügige Veränderungen am empfohlenen Notvorrat vornehmen, um auch fleischlos 10 Tage über die Runden zu kommen. Setzen Sie auf vegetarische oder vegane Ersatzprodukte und kaufen Sie bevorzugt Eiweißquellen wie Hülsenfrüchte oder Nüsse, um Ihren Bedarf zu decken. Denken Sie außerdem daran, Ihren Vorrat regelmäßig zu verbrauchen und aufzufüllen. Mit Reis und Gemüse gefüllte Rotkohlblätter Gerichte und Rezepte bei Gesund Ungesund. Dieser sogenannte "lebende Vorrat" wird damit nicht einfach gebunkert, sondern ist Teil Ihrer Ernährung und damit immer frisch. Leckere Rezepte, die Sie aus Ihrem Notvorrat kochen können, finden Sie hier.
© Martin Wagner/Imago Notfallvorrat für Vegetarier und Veganer: Diese Lebensmittel sollten Sie immer im Haus haben Lebensmittelgruppe Menge z. B.
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