Zubereitungsschritte 1. Den Kohlrabi schälen und klein würfeln. Nach Belieben kleine Blättchen zum Garnieren beiseitelegen. Den Lauch waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Möhren und den Knoblauch schälen, die Möhren klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. Das Gemüse zusammen in einer heißen Pfanne im Öl kurz anschwitzen. Mit dem Wein ablöschen, salzen, pfeffern und etwa 5 Minuten mit leichtem Biss gar dünsten. 2. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. 3. Die Tomaten zum Gemüse geben, weitere 2-3 Minuten fertig garen, mit dem Thymian bestreuen und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 4. Pasta mit Frühlingsgemüse und Sahnesoße Rezept | EAT SMARTER. Die Nudeln gut abtropfen lassen und auf Schüsseln verteilen. Die Sauce darüber geben und mit Parmesan bestreuen. Mit Kohlrabiblättern garniert servieren.
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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer 30 bis 60 min Mehr Eigenschaften - Menüart Region Zubereitung Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht: Die Zucchetti und die Paprika rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. abschälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) und klein würfeln. Die Paradeiser kurz in kochendes Wasser tauchen, abgekühlt abschrecken, abschälen, diagonal halbieren, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch enthäuten und klein hacken. Die Oliven wenn nötig entkernen und in Streifen schneiden, Die Hälfte des Olivenöls erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Die Gemüse und die Oliven beigeben, kurz mitdünsten, dann den Weißwein hinzugießen, alles zusammen mit Salz sowie Pfeffer würzen und ungedeckt unter häufigem Wenden 10 Min. machen; die Flüssigkeit soll beinahe vollständig kochen. Den Rahm zum Gemüse Form, dieses wenn nötig nachwürzen und bei geschlossenem Deckel noch ungefähr 5 Min.
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