Einfüllen Füllen Sie alle Zutaten in den Slow Cooker. Einstellungen vornehmen Je nachdem auf welche Temperatur Sie den Slow Cooker halten wollen, stellen Sie auf Low oder High ein. Deckel schließen Ab jetzt darf der Deckel nicht mehr geöffnet werden, sonst verlängert sich die Garzeit. Zeit abwarten und genießen Nach 5 bis 9 Stunden ist das Gericht fertig. Sie können währenddessen machen, was Sie möchten und müssen sich nicht um das Essen kümmern. Welche Gerichte kann man im Slow Cooker zubereiten? Slow Cooker vs. Ofen - Was verbraucht mehr? - langsamkochen.de. Wer Zuhause einen Slow Cooker hat, besitzt die volle Geschmacksvielfalt. Unendlich viele Gerichte lassen sich mit ihm machen und das ohne dass Sie etwas dafür tun müssten. Natürlich müssen Sie beim Slow Cooking auch etwas vorbereiten, aber danach erledigt der Slow Cooker alles für Sie. » Mehr Informationen Schneiden Sie Ihr Fleisch und Gemüse zu, fügen Sie Sahne oder Brühe hinzu und schon kann es losgehen. Nachdem Sie die Zutaten in den Schongarer gegeben haben, heißt es Abwarten. Am Praktischsten ist es, wenn Sie morgens vor der Arbeit die Zutaten in den Schongarer geben und am Abend, wenn Sie nach Hause kommen, das Essen fertig gekocht ist.
Keine Angst – moderne Induktionsherde halten die Temperatur sehr exakt – anders als herkömmliche Elektroherde, die während der langen Schmordauer meist etwas 'übereifrig' werden.. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle (und wer mag, reibt noch etwas Muskatnuss drüber) abschmecken und warm halten – oder abkühlen lassen und später essen. Am nächsten Tag ist es, wie fast alle Schmorgerichte, noch besser! Und wenn ich nun keinen Induktionsherd habe? Bleibt der Backofen. Bei Ober- + Unterhitze auf 80°C vorheizen, nach dem Aufkochen den geschlossenen Topf in den Ofen stellen und nach einer Stunde die Temperatur mit einem Fleischthermometer prüfen, ggfs. nachjustieren. Mindestens 8 Std. im Ofen lassen. Braucht aber erheblich mehr Strom. Die "Schnellschmormethode" – nachdem das Fleisch im Topf ist, Temperatur so niedrig justieren, dass es nur ab und zu mal blubbert (im Inneren des geschlossenen Topfes sollen etwa 90-95°C herrschen – ein Fleischthermometer zur Temperaturkontrolle ist in jedem Fall unerlässlich).
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