Das Restaurant wirkt unscheinbar. Wir wurden darauf aufmerksam, weil wir vom Hotel nebenan aus sahen, wie vor der Tr tglich (! ) frischer Fisch auf Eisschnee angeliefert wurde. Nichts wie hin, aber so leicht ist es mit einem Tisch dort selbst Mitte Januar nicht - wir bekamen den letzten. "Stark" ist offenbar das erste Haus am Platze. Kappeln restaurant fisch wird kommen. Nachdem wir die schmalen Stufen und die enge Tr hinter uns gelassen hatten, standen wir vor einer groen Fischtheke. Erst spter stellte sich heraus, dass diese Theke voll geeister Meeresbewohner die gesamte Speisekarte darstellt, dass es auch keine Preisaushnge gibt. Die Einrichtung ist rustikal, vom Personal wird man nordisch-freundlich behandelt. Es gibt ein paar Weinsorten, nach meiner Erinnerung waren es zwei Rote und zwei Weie, wir nahmen den moderat ausgepreisten und sehr anstndigen Grauburgunder. Offenbar ist es aber so, dass das Restaurant Mitte Februar 2017 in neue Rumlichkeiten umzieht - die Fotos stammen aus dem alten Lokal. Jeder Gast bekam ungefragt einen italienischen Vorspeisenteller auf den Tisch.
Variationen davon gab es nicht, die Wrzung erfolgte offenbar nach dem Prinzip 'Sauer macht lustig': Sodann wurden die Gste tischweise an die Theke gebeten und der Meister erluterte, was gefangen worden war (Lachs, Khler, Steinbutt etc. ) und welche Art der Zubereitung (Grillen, Braten, mediterran... ) er vorschlgt. Fischsuppe geht ebenfalls, auch als kleine Vorsuppenportion. ber Preise wird nicht gesprochen. Da die Genusssklavin sich einfach nicht entscheiden konnte, empfahl der Chef einen Mix aus verschiedenen Filets - eine wunderbare Idee, alles kam saftig, aromatisch und sehr knusprig auf den Teller. Die Bratkartoffeln allerdings - naja, ein Triumph der Mittelmigkeit, zu lig. Eine kraftvolle Offenbarung sollte die gehaltvolle Fischsuppe sein, sehr kruterwrzig und doch fein abgestimmt. Kappeln restaurant fisch houston. Und mit 7, - Euro angemessen ausgepreist: Ebenfalls von feinster, weifleischiger Qualitt war der Steinbutt, dank leichter Bemehlung ebenfalls leicht knusprig - eine Freude fr 24, - Euro. Wer es mediterran mag, ist mit den gegrillten Filets von Lachs und Khler (eine Dorschart, frher gefrbt als 'Lachsersatz' gehandelt, heute oft als 'Seelachs') in reichlich Olivenl gut bedient - und die frittierten Kartoffelspalten mundeten doch deutlich besser als die Bratkartoffeln: Auch Muschelfreunde kommen auf ihre Kosten, die Miesmuscheln waren knackefrisch und in einem Weiwein/Gemsesud gekocht worden.
Fang-frisch direkt auf den Teller Fischgerichte Eine Spezialität des Hauses sind unsere Fischgerichte. Aufgrund der Nähe zu unseren Lieferanten können wir immer für Qualität und Frische garantieren. Probieren Sie den hausgemachten Matjes!
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