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Lapinchen Kaninchenkeule Karrieresprung: Einst als Arme-Leute-Essen verschrien, haben Genießer und Sterneköche Kaninchen längst für sich entdeckt. Die Kaninchenkeule vom Lapinchen kann mit gutem Gewissen verzehrt werden. Details Zusatzinformationen Bewertungen Hintergrund Kaninchenkeulen – Gestern und Heute Heutzutage wird das Kaninchenfleisch dank seiner sensorischen und ernährungsphysiologischen Qualität in der Spitzengastronomie geschätzt. Besonders beliebt ist die Zubereitung mit Zimt oder Wiesenkräutern. Frische kaninchenkeulen kaufen ohne. Die fleischige Kaninchenkeule bietet vom Schmorgericht, über Kurzgebratenes bis hin zum Grill vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten. Geschmacklich erinnert Kaninchenfleisch auch stark an Geflügel. Doch zu Anfang des vergangenen Jahrhunderts galt das Kaninchen noch als Arme-Leute-Essen. Das Kaninchen war das einzige Haustier, das die Möglichkeit aufzeigte sich auch in städtischer Umgebung mit Fleisch selbst zu versorgen, denn es kann in platzsparenden Ställen aufgezogen werden. Das Lapinchen Unser Kaninchen muss nicht mehr als Haustier in städtischer Umgebung leben, sondern kommt von einem tiergerechten Familienunternehmen aus der Eifel in Nordrhein-Westfalen.
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