Dank unserer zahlreichen Nussbäume sind wir mit Walnüssen gesegnet. Um ehrlich zu sein, ich mag Nüsse auch wirklich sehr gerne. Daher backe ich auch immer gerne etwas mit ihnen wie die Nussstangerl mit Glasur, den Nussstrudel, die Nussschnecken oder die Nussecken. Die saftigen Nussecken sind einfach und schnell zu machen. Meist mache ich meine Nussecken mit Walnüssen, weil wir diese eben in großen Mengen haben. Man kann für die Nussecken aber auch andere Nüsse wie Haselnüsse, Mandeln und Erdnüsse sowie eine Mischung daraus verwenden. Mürbteig ▢ 300 g Mehl glatt ▢ 1 gestrichenen TL Backpulver ▢ 120 g Butter kalt ▢ 120 g Kristallzucker ▢ 1 Pkg Vanillezucker ▢ 2 Eier Nussschicht ▢ 25 ml Wasser ▢ 180 g Butter ▢ 180 g Kristallzucker ▢ 1 Pkg Vanillezucker ▢ 200 g Nüsse gemahlen, (zB Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln) Mürbteig ▢ Das Mehl mit dem Backpulver, dem Kristallzucker, dem Vanillezucker und den Eier in ein Schüssel geben. ▢ Die kalte Butter zügig in kleine Stücke schneiden, hinzugeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Vegetarisch Kuchen Kekse Vegan Ernährungskonzepte Weihnachten Konfiserie 10 Ergebnisse 3, 33/5 (1) Erdmandel-Walnuss-Nussecken vegan, glutenarm, zuckerreduziert 60 Min. normal 3, 8/5 (3) Nussecken mit Marzipan und Walnüssen Besonders saftig, mit hohem Nussanteil, für 16 Stück 35 Min. normal 4, 84/5 (596) Nussecken 60 Min. normal 3, 86/5 (5) Weltbeste Nussecken 35 Min. normal 3, 5/5 (2) Low Carb Nussecken 40 Min. simpel 3/5 (1) 20 Min. normal (0) Einfache Schoko-Nussecken 10 Min. normal 3, 5/5 (2) mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Nusskrokant 60 Min. normal 3, 4/5 (3) Frucht - Ecken leckere Plätzchen aus Haferflocken-Mürbteig mit Frucht-Nuss-Belag 30 Min. simpel (0) Schoko - Ecken 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
normal 3, 5/5 (2) mit Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Nusskrokant 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Camembert - Ecken mit Preiselbeer - Frischkäse - Dip 10 Min. simpel (0) Aprikosenecken Eigelbverwendung Haselnuss - Honig - Ecken 25 Min. simpel (0) Schoko - Ecken Lebkuchen - Mandelecken 60 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Italienisches Pizza-Zupfbrot Bunte Maultaschen-Pfanne Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Tomaten-Ricotta-Tarte Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zutaten: Für den Teig: 100 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 1 EL Rum, 250 g Mehl, 1 leicht gehäufter TL Backpulver. Für den Belag: 150 g Butter, 150 g brauner Rohrzucker, 100 g Honig, 50 g Sahne, 1 EL Rum, 300 g grob gehackte Walnüsse. Verzierung: 100 g Zartbitter-Kuvertüre. Backblech, Backrahmen Größe 36 x 24 cm Zuerst den Belag herstellen: Butter, Zucker und Honig schmelzen, anschließend die Sahne und den Rum dazu geben und für 2-3 Minuten leicht köcheln, dabei umrühren, zuletzt die Walnüsse unterrühren und den Topf zur Seite stellen. Nun den Teig herstellen, weiche Butter, Zucker und Eier zusammen cremig schlagen, Rum dazu geben, Mehl mit Backpulver über die Masse sieben und unterrühren. Den Teig auf ein mit Fett und Paniermehl bestreutes Backblech verteilen, mit einem Backrahmen umstellen, (Größe 36 x 24 cm), den Belag auf den Teig verteilen und, im vorgeheizten Backofen mittlere Schiene, - Heißluft: 165° C ca. 30-35 Minuten je nach Backofen hellbraun backen. Backblech aus dem Ofen nehmen, eine ½ Std.
Inhalt Artikel bewerten: Durchschnittliche Bewertung: 3. 28 von 5 bei 120 abgegebenen Stimmen. Lecker, gehaltvoll und mit gesunden Zutaten gebacken: Nussecken. Hier finden Sie das Rezept für diesen Adventsgenuss. Stand: 03. 12. 2019 Rezept Nussecken Zutaten für den Teig: 300 Gramm Mehl Backpulver 50 g Zucker 1 Prise Salz 1 Ei 120 g Butter Zutaten für den Belag: 200 g Marzipan 2 EL Rum 400 g Walnüsse, gmahlen 150 g Butter 75 g Crème fraîche 250 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker Zutaten für den Guss: 200 g Schokolade, zartbitter 100 g Butter Zubereitung: So wird´s gemacht! Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, Ei, Butter oder Margarine zu einem Mürbteig verkneten. Den Teig eine halbe Stunde in Folie im Kühlschrank ruhen lassen. Währenddessen die Marzipanrohmasse grob raffeln und mit Rum und Nüssen vermischen. Die Butter schmelzen, Creme fraîche, Zucker und Vanillezucker zugeben und rühren. Über die Nüsse geben und gründlich mischen. Den Mürbeteig ausrollen und die Nussmasse gleichmäßig darauf streichen.
▢ Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nussschicht ▢ Während der Teig rastet kann die Nussschicht für die Nussecken zubereitet werden. Dafür das Wasser gemeinsam mit der Butter, dem Kristallzucker und den Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen. ▢ Sobald die Butter geschmolzen ist, die Nüsse hinzugeben und alle Zutaten miteinander verrühren. ▢ Den Topf vom Herd ziehen und die Nussmasse auskühlen lassen. Fertigstellung der Nussecken ▢ Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. ▢ Den Mürbteig auf einem Backpapier ca. 0, 5 cm dick auswalken. ▢ Die Marillenmarmelade darauf verteilen. ▢ Anschließend die Nussmasse gleichmäßig darauf verteilen und für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backrohr backen. ▢ Das Backblech aus dem Backrohr nehmen und die Masse vollständig auskühlen lassen. ▢ Die Kuvertüre im Wasserbad langsam schmelzen. ▢ Aus der abgekühlte Masse nach belieben Dreiecke ausschneiden. ▢ Die Dreiecke mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.
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