Polenta für ca. 30 Minuten auf kleiner Flamme garen. Alle paar Minuten umrühren, damit nichts am Boden kleben bleibt und verbrennt. Parmesan reiben. Polentaschnitten im open in a new window. Kurz vor Ende der Garzeit einrühren und Polenta final mit Salz und Pfeffer abschmecken. Polenta je nach Belieben weiterverarbeiten oder als cremige Beilage servieren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Polenta Salz 100 junger Blattpinat 30 Parmesankäse oder vegetarischer Hartkäse geriebene Muskatnuss Pfeffer 5–6 (à 25 g) Ecken Schmelzkäse 4–5 EL Olivenöl 4 Stiel(e) Petersilie ca. 500 Kirschtomaten 2 Knoblauchzehen Fett für das Blech Zubereitung 50 Minuten leicht 1. 2. 750 ml Salzwasser aufkochen. Polenta einrieseln lassen und bei schwacher bis mittlerer Hitze 15–20 Minuten unter Rühren garen 3. Spinat waschen und mit kochendem Wasser übergießen, damit er zusammenfällt. Spinat unter kaltem Wasser abschrecken, ausdrücken und klein hacken. Parmesan reiben. Spinat und Parmesan zur Polenta geben und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Polenta auf ein gefettetes Backblech geben und abkühlen lassen 4. Käse in je 3 Stücke schneiden. Je 1 guten EL Polenta abstechen und zur Kugel formen. In die Mitte eine Mulde drücken, je 1 Käsestück hineindrücken und verschließen. Süße Polentaschnitten Rezept | EAT SMARTER. Mit der restlichen Polenta und Käse genauso verfahren 5. Polenta-Bällchen auf ein gefettetes Backblech geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20–25 Minuten backen, dabei hin und wieder wenden.
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