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"Ich wurde sozusagen in der Gärtnerei geboren", scherzt sie. Daher verwundert es nicht, dass sie mit 15 Jahren eine Lehre im Betrieb ihrer Eltern begann, diesen später übernahm und sich ganz der Kultivierung des knackigen Gemüses verschrieb. Eine Besonderheit der LGV Gärtnergemüse-Familienbetriebe ist ihre Nähe zur Zentrale. Asiatische küche kochbuch. Monika Ableidingers Gurkengärtnerei liegt nur einen Kilometer davon entfernt. Vormittags wird geerntet und an die Zentrale geliefert, bereits am nächsten Tag hat der Konsument das Gemüse erntefrisch auf seinem Teller. Nachmittags steht die Pflege der Pflanzen an, das benötigt viel Wissen und Erfahrung. © Bild: Beim Kauf einer Gurke sollte man immer auf die dunkelgrüne Farbe und auf die Festigkeit achten. Außerdem sollten Gurken am besten in einem feuchten Küchentuch im Kühlschrank gelagert werden. LGV Gurken-Gärtnerin Monika Ableidinger Weingut JURIS Axel Stiegelmar vom Weingut JURIS empfiehlt zum "Asiatischen Gurkensalat mit Reisnudeln" seinen Golser Pinot Noir 2018.
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