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Plätzchen mit der Plätzchenpresse, mit Pampered Chef® und Thermomix ® - YouTube | Weihnachtsrezepte, Plätzchen backen weihnachten, Kekse backen
Der richtige Plätzchenteig Sogenannte 1-2-3-Teige sind gut für die Presse geeignet: Verkneten Sie einen Teil Puderzucker, zwei Teile gekühlte Butter und drei Teile Mehl zu einem geschmeidigen Teig. Der Teig klebt, wenn er warm wird - vermengen Sie daher alle Zutaten zügig mit kühlen Händen. Um zu prüfen, ob der Teig die richtige Konsistenz hat, führen Sie zunächst einen Probelauf durch. Gleichzeitig können Sie sich mit dem Gerät vertraut machen: Wählen Sie eine Scheibe für die Plätzchenpresse aus und befüllen Sie die Presse mit dem Teig. Setzen Sie die Presse senkrecht auf ein Brettchen und drücken Sie eine Portion Teig auf das Brett. Heben Sie die Presse anschließend vertikal nach oben ab, damit der geformte Teig nicht beschädigt wird. Prüfen Sie, ob Ihnen die Form des Plätzchens zusagt; falls nicht, testen Sie eine andere Scheibe. Das ungebackene Plätzchen lassen Sie fünf Minuten liegen, um zu sehen, ob der Teig verläuft. Falls dies geschieht, kühlen Sie ihn. Pin auf Backen. Reicht diese Maßnahme nicht aus, kneten Sie maximal einen halben Teil Mehl unter.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Weihnachten Vegetarisch Winter einfach Schnell Kinder 25 Ergebnisse 4, 26/5 (40) Jockels Plätzchen für die Gebäckpresse Ergibt ca. 40 Plätzchen 15 Min. simpel 4, 1/5 (8) Bunte Plätzchen aus der Gebäckpresse ca. 80 Stück 30 Min. normal 3, 83/5 (4) Nougat-Spritzgebäck ohne Ei zarte Plätzchen für die Gebäckpresse geeignet 30 Min. normal 4, 5/5 (34) Kirschblüten Feines Rezept für die Gebäckpresse 30 Min. normal 4, 35/5 (15) Flammende Herzen für die Gebäckpresse verfeinert mit Eierlikör 50 Min. normal 4, 29/5 (5) Vanille - Nuss - Herzen aus der Gebäckpresse 30 Min. simpel 4/5 (4) Nougatplätzchen für die Gebäckpresse, für ca. Plätzchen mit der plätzchenpresse full. 80 Stück 90 Min. simpel 4/5 (3) Marzipan-Sandgebäck für die Gebäckpresse 15 Min. simpel 4/5 (4) Haselnussgebäck einfaches Rezept für die Gebäckpresse 15 Min.
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