Die Sellerie-Kartoffelsuppe ist sehr schmackhaft und schnell zubereitet. Dieses Rezept stammt aus Südtirol. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 172 Stimmen) Zeit 30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Kartoffel schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Den Sellerie putzen und in Streifen schneiden. Den Zwiebel, den Sellerie in Butter etwas andünsten, die Kartoffelwürfel dazugeben und mit der Rindersuppe aufgießen. Salzen und pfeffern und ca. Kartoffelsuppe mit sellerie und. 10 min. kochen lassen. Vor dem Servieren mit etwas Schnittlauch bestreuen. Tipps zum Rezept Wenn man den Selleriegeschmack nicht mag, kann man auch Lauch verwenden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch.
Zutaten Für 3 Portionen Suppe 1 Zwiebel 2 Bund Suppengrün (nicht zu viel Karotten nehmen) EL Olivenöl 5 Gramm getrocknete Pilze (am besten Steinpilze, siehe Tipps) Salz Pfefferkörner 600 Kartoffeln (festkochend) 400 Süßkartoffeln (Bataten) Gremolata 250 Staudensellerie Bio-Zitrone Knoblauchzehe (klein) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Suppe: Die Zwiebel ungeschält halbieren. Das Suppengrün putzen, abspülen und in Stücke schneiden. Die beiden Zwiebelhälften mit der Schnittfläche nach unten in einem heißen Topf ohne Fett stark und dunkel anrösten. Kartoffelsuppe mit Sellerie - Rezept - kochbar.de. Das Öl dazugießen und kurz erhitzen. Das Suppengrün und die getrockneten Pilze darin unter Rühren andünsten. 2 l Wasser, wenig Salz und die Pfefferkörner dazugeben, alles aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 45 Minuten gerade eben kochen lassen. Die Brühe durch ein feines Sieb gießen und anschließend bei starker Hitze ohne Deckel auf einen guten Liter einkochen lassen. Brühe nochmals mit Salz abschmecken. Inzwischen beide Kartoffelsorten schälen, abspülen und in kleine mundgerechte Würfel schneiden.
normal 4, 39/5 (95) 15 Min. normal 4, 39/5 (60) Selleriepüree Knollensellerie mal anders 15 Min. simpel 4, 38/5 (40) Sellerie - Püree geht schnell, eine gute Beilage für Fischgerichte 10 Min. simpel 4, 36/5 (103) Gebratener Sellerie low carb - Brat"kartoffeln" 5 Min. simpel 4, 3/5 (25) Sellerie-Fenchel-Feta-Salat SiS-tauglich 20 Min. simpel 4, 26/5 (72) Apfel - Sellerie - Suppe 15 Min. simpel 4, 26/5 (68) Karotten - Sellerie - Apfel - Salat Variation des Waldorfsalats 20 Min. simpel 4, 25/5 (26) Erbsen - Sellerie - Suppe 25 Min. normal 4, 24/5 (15) Sellerie-Steak falsches "Steak" aus Knollensellerie, einfach, vegetarisch, lecker 5 Min. normal 4, 24/5 (23) supereinfach ohne Vorkochen 15 Min. Kartoffelsuppe mit sellerie 2020. simpel 4, 23/5 (28) Staudensellerie mit Hackfleisch 20 Min. simpel 4, 23/5 (45) Steckrüben - Sellerie - Püree feines Gemüsepüree, Trennkost - geeignet 20 Min. simpel 4, 21/5 (22) Apfel - Sellerie - Kartoffel - Gratin 30 Min.
Zubereitungszeit: 25 min. Schwierigkeitsgrad: einfach vegetarisch schön herbstlich, gar nicht schwer Zubereitung: Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben. Schalotten abziehen, fein würfeln, 1/3 beiseitelegen. Kartoffeln, Knollensellerie schälen, klein würfeln. Schalotten in 2 El Butter glasig anschwitzen. Kartoffel-, Selleriewürfel zugeben, alles unter Rühren andünsten. Gemüse-Fond, Vollmilch, Sahne zugießen, aufkochen lassen, mit schräg aufgelegtem Deckel ca. 15 Min. köcheln lassen. Apfel vierteln, entkernen, klein würfeln. In restlicher Butter (1 El) mit übrigen Schalotten kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Suppe cremig pürieren, mit Salz, Pfeffer, geriebener Muskatnuss kräftig abschmecken. Selleriesuppe auf Teller verteilen, mit je 1 El Schmand, gebratenen Apfelwürfeln, Thymian garniert servieren. Kartoffelsuppe mit Sellerie-Gremolata | BRIGITTE.de. Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt. Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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