Zubereitungsschritte 1. Den Reis in 600 ml kochendem Salzwasser garen. 2. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Den Mais abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen, vierteln, von den Kernen und weißen Innenwänden befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Brokkoli abbrausen, putzen und in kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. 3. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten waschen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. 4. In einem Wok das Öl erhitzen und das Fleisch rundherum scharf anbraten. Herausnehmen, beiseite legen und das Gemüse in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Schwenken anbraten. Das Fleisch wieder zugeben, den Knoblauch abziehen, dazupressen und mit der Sojasauce, Austernsauce und Brühe ablöschen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke abbinden und mit Chiliflocken würzen. 5. Den Reis auf Teller verteilen, das Hähnchenragout darauf anrichten und servieren.
00 Kcal Fett: 3. 60 g Eiweis: 12. 00 g KH: 60. 60 g Zucker: 1. 00 g 346. 00 Kcal Fett: 0. 80 g Eiweis: 7. 00 g KH: 77. 00 g Zucker: 0. 00 g 348. 00 Kcal Fett: 21. 70 g Eiweis: 2. 60 g KH: 35. 50 g Zucker: 33. 80 g 344. 00 Kcal Fett: 2. 50 g Eiweis: 9. 10 g KH: 69. 50 g 348. 00 Kcal Fett: 8. 70 g Eiweis: 6. 10 g KH: 50. 50 g Zucker: 48. 00 g Ähnliche Lebensmittel wie Hähnchenragout mit reis nach Fettanteil 107. 00 Kcal Fett: 4. 80 g Eiweis: 3. 80 g KH: 12. 20 g Zucker: 11. 50 g 221. 40 g Eiweis: 6. 70 g KH: 34. 10 g Zucker: 3. 70 g 107. 00 Kcal Fett: 5. 00 g KH: 5. 00 g Zucker: 1. 50 g 120. 00 g KH: 16. 00 g Zucker: 3. 00 g 99. 00 Kcal Fett: 6. 40 g Eiweis: 1. 80 g KH: 7. 20 g Zucker: 2. 20 g Ähnliche Lebensmittel wie Hähnchenragout mit reis nach Eiweisanteil 390. 00 Kcal Fett: 29. 00 g Eiweis: 33. 00 g KH: 0. 00 g 368. 00 Kcal Fett: 9. 40 g Eiweis: 32. 00 g KH: 32. 00 g Zucker: 20. 00 g 417. 00 Kcal Fett: 17. 00 g KH: 36. 00 g Zucker: 23. 00 g 251. 00 g Eiweis: 32. 00 g KH: 9. 00 g 367.
Langkornreis nach Packungsanweisung garen. Möhren schälen, halbieren und in Stücke schneiden. Zuckerschoten halbieren. Möhren in kochendem Salzwasser 5 Min. garen, Zuckerschoten zugeben und einmal aufkochen lassen. Beides abgießen und abschrecken. Hähnchenbrustfilet würfeln und in Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen. 3-5 Min. bei milder Hitze kochen. Mit abgeriebener Zitronenschale, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Gemüse unterheben und erhitzen. Joghurt unterrühren, mit Kresse bestreuen und mit dem Reis servieren.
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