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Heute habe ich mir etwas besonderes für euch überlegt, nämlich Grünkern Brötchen! Dabei handelt es sich um relativ normale Dinkelbrötchen, die aber mit Grünkern verfeinert werden. Der Grünkern* verleiht ihnen eine besondere, leicht nussige Note. Außerdem ist er besonders nährstoffreich und gesund – er enthält viel Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Was ist Grünkern genau? Als Grünkern bezeichnet man unreife Dinkelkörner, die noch grün geerntet und getrocknet werden. Ursprünglich ernteten die Bauern ihren Dinkel nur so früh, um ihn vor Schlechtwetterperioden zu schützen. Als man aber herausfand, wie gut Grünkern* schmecken kann, erntete man immer einen Teil des Dinkels noch im grünen Zustand. – Grünkern kann man kochen und ähnlich wie Reis essen. Er eignet sich als Zutat für Bowls oder Eintöpfe. Bekannt sind auch Grünkernfrikadellen als vegetarische Alternative zu Hackfleisch. Ich habe für meine Grünkern Brötchen gekochten Grünkern verwendet. Es war eine Art Resteverwertung, nachdem ich vorher eine Grünkern Bowl gemacht hatte.
Die Ernte erfolgt in einem frühen Stadium des Wachstums, zu diesem Zeitpunkt sind die Körner noch weich und saftig bevor Sie über speziellen Grünkern-Darranlagen getrocknet werden. Grünkern ist eine gesunde und leckere Alternative zu Weizen, denn Dinkel und vor allem Grünkern enthält außer mehr Vitaminen und Mineralstoffen auch mehr und höherwertiges Eiweiß. DINKELMEHL (70%), GRÜNKERNVOLLKORNSCHROT (20%), GRÜNKERNVOLLKORNMEHL (4, 5%), Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Starterkulturen, Rapsöl, Apfelfaser, Emulgator: E472e, Säureregulatoren: Diphosphat, Calciumphosphat, Kaliumphosphat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme. Kann Spuren vonEIERN, MILCH und SOJA enthalten. Nährwerte bezogen auf 100 g: Brennwert in kJ: 1447 Brennwert in kcal: 342 Fett in g: 2, 3 davon gesättigte Fettsäuren in g: 0, 3 Kohlenhydrate in g: 64, 4 davon Zucker in g: 1, 2 Eiweiß in g: 13, 0 Salz in g: 2, 0 Kundenmeinungen: Dieser Artikel wurde durchschnittlich mit 5 Sternen bewertet. Stellen Sie Ihre Frage zu diesem Artikel.
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Die Postleitzahl 55246 gehört zu Mainz-Kostheim. Maps: Landkarte / Karte Die Karte zeigt die Grenzen des PLZ-Gebietes 55246 rot umrandet an. Die geografischen Koordinaten von 55246 Mainz-Kostheimsind (Markierung): Breitengrad: 50° 0' 51'' N Längengrad: 8° 18' 55'' O Infos zu Mainz-Kostheim Die wichtigsten Kenndaten finden Sie hier im Überblick: Mainz-Kostheim Ortsbezirk von Wiesbaden Höhe 84–134 m ü. NN Fläche 9, 53 km² Einwohner 14. 391 Bevölkerungsdichte 1510 Einwohner/km² Ausländeranteil 21, 5% Eingemeindung 25. Jul. Mainz kastel postleitzahl train station. 1945 Postleitzahl 55246 Vorwahl 06134 Adresse der Verwaltung St. Veiter Platz 1 55246 Mainz-Kostheim Website Quelle: Wikipedia, Stand 30. 9. 2020 Umkreis Eine Liste mit Karte der Postleitzahlen 55000-55999 finden Sie hier sowie der Postleitzahlen beginnend mit 552 hier. Vorhergehende und folgende Postleitzahlen 55239 Gau-Odernheim 55237 Bornheim 55234 Framersheim 55232 Alzey 55218 Ingelheim 55246 Mainz-Kostheim 55252 Mainz-Kastel 55257 Budenheim 55262 Heidesheim 55263 Wackernheim 55268 Nieder-Olm 55270 Jugenheim 55271 Stadecken-Elsheim 55276 Dienheim 55278 Mommenheim 55283 Nierstein Der Ort in Zahlen Mainz-Kostheim ist ein Ort in Deutschland Mainz-Kostheim liegt auf einer Höhe von 84–134 m ü. NN, hat eine Fläche von 9, 53 km² und 14.